Frauwallner Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Styrie DAC 2025 12,5 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Frauwallner Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2025 12,5 % est un vin local de Straden, un sauvignon blanc de grande personnalité, qui exprime avec précision l'origine particulière du Vulkanland Steiermark DAC. Le domaine Frauwallner compte parmi les exploitations les plus réputées de la région autour de Straden, où les sols d'origine volcanique exercent une influence déterminante sur le style des vins. C’est notamment dans le cas du sauvignon blanc que le caractère variétal prononcé s’allie à une minéralité basaltique marquée, qui confère au vin une profondeur et une tension supplémentaires. Un boisé discret vient compléter la structure sans pour autant reléguer au second plan le caractère frais et typique de l’origine.


Dans sa bouteille de 0,75 l, le Frauwallner Sauvignon Blanc Straden 2025 se révèle être un sauvignon blanc styrien sec, précis et particulièrement agréable à boire. L’alliance d’une acidité vive, d’une note minérale et d’une influence boisée finement dosée lui confère de la structure et une buvabilité remarquable. Ce millésime présente en outre un bon potentiel d’évolution : sa maturité optimale est estimée entre 2026 et 2031. Le Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC se prête ainsi aussi bien à une dégustation immédiate qu’à quelques années de vieillissement en bouteille.

Note de dégustation

Dans le verre, le Frauwallner Sauvignon Blanc Straden 2025 se présente sous une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des notes intenses de cassis et de groseille à maquereau, accompagnées de poivron jaune et d’une subtile nuance fumée. En bouche, ce Sauvignon Blanc se révèle précis et vif, avec une acidité croquante, des notes boisées discrètes et une minéralité caractéristique de basalte fumé. La finale est minérale, persistante et se distingue par une grande fluidité.

Acidité : 5,7 g/l

Sucre résiduel : 1,1 g/l

Le Sauvignon Blanc Straden de Frauwallner se déguste à une température de service comprise entre 10 et 12 °C. Il s’accorde particulièrement bien avec les poissons poêlés ou grillés, les fruits de mer, la volaille et les plats de légumes agrémentés d’herbes fraîches. Son acidité vive et ses notes minérales issues du basalte en font également un accompagnement idéal pour le fromage de chèvre, les asperges ou les plats asiatiques légèrement épicés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Frauwallner GmbH, Karbach 7, 8345 Straden, Autriche, weingut@frauwallner.com

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Frauwallner

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120130913535

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