Thomond Gate Yankee Clipper Liqueur de café 20 % vol. 0,7 l

La Thomond Gate Yankee Clipper Coffee Liqueur est une liqueur de café irlandaise originaire du comté de Limerick, qui allie un café fortement torréfié à un whisky irlandais de grande qualité. Derrière cette cuvée se cache Thomond Gate Limerick Whiskey, une marque indépendante qui s’est donné pour mission de faire revivre la tradition du whisky à Limerick. Le nom « Yankee Clipper » fait référence à l'époque historique des hydravions transatlantiques et plus particulièrement à Foynes, dans le comté de Limerick, étroitement lié à la naissance de l’Irish Coffee. C’est là que, en 1943, le chef Joe Sheridan aurait mélangé du café et du whisky irlandais pour les voyageurs transatlantiques. Yankee Clipper transpose ce lien historique entre le café et le whisky irlandais dans une liqueur moderne titrant 20 % d’alcool et conditionnée en bouteille de 0,7 litre.

Pour la liqueur Yankee Clipper Irish Coffee, Thomond Gate mise sur un café torréfié intensément et du whisky irlandais, ce qui donne naissance à une liqueur à la fois riche et onctueuse. Elle se caractérise par des arômes prononcés d’expresso et de torréfaction, complétés par des notes de cacao noir, de caramel et une douceur équilibrée. Le whisky qu’elle contient confère à la composition une chaleur et une structure supplémentaires. Avec ce produit, Thomond Gate renoue délibérément avec l’histoire des boissons de Limerick : la marque rappelle également la distillerie historique Thomond Gate, qui a existé de 1809 à 1919 au bord du fleuve Shannon. Alliant origines irlandaises, whisky irlandais, café torréfié et tradition de l’Irish coffee, le Yankee Clipper se distingue par un profil clairement défini au sein de la catégorie des liqueurs de café.

Note de dégustation

Couleur : brun café foncé.

Nez : Café fraîchement moulu, avec des arômes de chocolat noir et de subtiles notes de caramel.

Bouche : Corsée et intensément caféinée, avec une douceur agréable, une texture onctueuse ainsi que des notes de chocolat noir et de caramel.

Fin de bouche : longue et ronde, avec des arômes de café puissants et agréablement persistants.

La liqueur de café Thomond Gate Yankee Clipper peut être servie bien fraîche, pure ou sur glace, et convient particulièrement bien aux cocktails au café classiques et modernes. L’Espresso Martini est une utilisation évidente, dans laquelle le goût intense de café de la liqueur est parfaitement mis en valeur. Sur le plan culinaire, elle accompagne à merveille le tiramisu, les desserts au chocolat, la glace à la vanille, les brownies ou les desserts au caramel et au café, et peut également être utilisée directement pour rehausser divers desserts. La liqueur de café convient ainsi aussi bien comme digestif après le repas que pour les soirées cocktails et les créations de desserts.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Autriche, manager@fass.management

Fabricant/Distillerie :

Thomond Gate Limerick Whiskey

Allergene:

• Enthält Koffein.

EAN:

719710258693

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