Gin Dingle Original 42,5 % vol. 0,7 l

Le Dingle Original Gin est un London Dry Gin irlandais plein de caractère, élaboré à la Dingle Distillery, située sur la presqu'île de Dingle, dans le comté de Kerry. L'objectif de la distillerie était de créer un gin unique, alliant la tradition classique du style London Dry à des plantes sélectionnées dans la campagne irlandaise. Outre le genièvre, on utilise notamment des baies de sorbier, des baies d'aubépine, des écorces d'orange et de citron, ainsi que de la bruyère. Le mélange de plantes soigneusement composé macère d’abord pendant 24 heures dans l’alcool avant la distillation. Au cours de celle-ci, les différentes substances végétales s’harmonisent pour former un ensemble équilibré, où le genièvre classique et les notes fraîches d’agrumes occupent une place centrale.


Sa recette unique et sa fabrication artisanale ont valu au Dingle Gin une grande reconnaissance internationale. Lors des World Gin Awards 2019, il a été sacré « World’s Best London Dry Gin » et a également remporté le titre général de « World’s Best Gin 2019 ». L’utilisation de plantes d’inspiration régionale, telles que l’aubépine, les baies de sorbier et la bruyère, établit un lien avec les paysages du comté de Kerry et confère à ce gin une identité irlandaise unique. Avec un taux d’alcool de 42,5 %, le Dingle Original Gin offre suffisamment de corps pour que le genièvre, les écorces d’agrumes et les autres plantes aromatiques s’expriment pleinement, aussi bien pur que dans les cocktails classiques à base de gin. Ce London Dry Gin irlandais primé est conditionné en bouteille de 0,7 l.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Doux et équilibré, avec la chaleur agréable des baies de genièvre ainsi que des notes botaniques et d'agrumes finement intégrées.

Bouche : Pure et fraîche, avec des notes de genièvre, d’herbes aromatiques et une fraîcheur d’agrumes vive et marquante.

Fin de bouche : Longue, nette et fraîche, avec des notes d'agrumes persistantes et une subtile touche épicée de genièvre.

Le Dingle Original Gin est idéal pour un Gin Tonic classique, où une eau tonique neutre ne masque pas le genièvre et les notes d'agrumes. Il peut être garni d'un zeste de citron ou d'orange, qui vient rehausser les arômes d'agrumes déjà présents. Ce London Dry Gin constitue également une base polyvalente pour des cocktails classiques tels que le Dry Martini, le Negroni ou le Gin Sour. En cuisine, son profil net et marqué par les agrumes s’accorde parfaitement avec des plats de poisson légers, des fruits de mer ou des entrées méditerranéennes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com

Fabricant/Distillerie :

Dingle Distillery

EAN:

5391518565002

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