Don Papa GAYUMA Rum 40% Vol. 0,7l online kaufen

Der Don Papa GAYUMA Rum 40% ist eine außergewöhnliche Limited Edition von Don Papa, deren Name "Gayuma" sinngemäß "Liebestrank" bedeutet. Die Abfüllung ist als Hommage an die Schamanen und mystischen Rituale rund um den Mount Kanlaon auf der philippinischen Insel Negros konzipiert, jener Region, die eng mit der Herkunft der Marke Don Papa verbunden ist. Für diese besondere Edition reift der Rum zunächst drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, wodurch er eine weiche Grundstruktur sowie typische Vanille- und Eichenholznoten entwickelt. Anschließend folgt ein aufwendiges Double Finish, das dem Gayuma einen deutlich eigenständigeren Charakter innerhalb des Don-Papa-Sortiments verleiht.

Im ersten Schritt des Finishes verbringt der Don Papa Gayuma weitere sechs Monate in stark getoasteten Rioja-Weinfässern, die zusätzliche Frucht-, Gewürz- und Röstnoten einbringen. Danach erfolgt eine abschließende dreimonatige Nachreifung in Eichenfässern, die zuvor rauchigen Islay Malt Whisky enthielten. Dieser letzte Reifeschritt sorgt für eine feine Torf- und Rauchnote, die sich mit Vanille, Orangenschale, Kakao und Gewürzen verbindet. Mit 40% Alkoholgehalt und einer Flaschengröße von 0,7 Litern richtet sich diese limitierte Abfüllung besonders an Liebhaber von Rum mit Whiskyfass-Finish, die neben süß-fruchtigen Komponenten auch rauchige und würzige Fassnoten schätzen.

Note de dégustation

Farbe: Dunkles Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Rauchig und süß mit Vanille, feinem Torf und gerösteten Holznoten.

Geschmack: Weich und vollmundig mit Vanille, Orangenschale und Kakao, ergänzt durch Nelken, Minze und würzige Fassnoten.

Abgang: Lang anhaltend, würzig und rauchig mit feiner Torfnote und warmen Eichenholzanklängen.

Der Don Papa GAYUMA Rum eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18 bis 20 °C, damit sich die Verbindung aus Süße, Gewürzen und Rauch vollständig entfalten kann. Dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und kräftiger Hartkäse passen gut zu den Kakao-, Vanille- und Fassnoten. Auch Desserts mit Orange, Schokolade oder karamellisierten Früchten harmonieren mit dem süß-würzigen Profil. Durch das Finish in ehemaligen Islay-Malt-Fässern eignet sich die Abfüllung außerdem besonders für Rum- und Whisky-Liebhaber, die rauchige Fassreifungen miteinander vergleichen möchten.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Österreich, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Bleeding Heart Rum

Fabriqué à partir de :

• Melasse

EAN:

4809015157831

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