Saint James 10 ANS D'ÂGE Extra Vieux Rhum Agricole Martinique AOC Série Limitée 2025 42 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Saint James 10 ANS D'ÂGE Extra Vieux Rhum Agricole Martinique AOC Série Limitée 2025 42 % incarne le côté particulièrement mûr de la culture traditionnelle du rhum agricole martinicais. Il est élaboré par Saint James à Sainte-Marie, en Martinique, à partir de jus de canne à sucre frais, et s'inscrit ainsi dans le style classique d'un rhum agricole de Martinique AOC. Cette édition limitée est issue du millésime 2015, mis en fûts le 1er juillet 2015 et élevé jusqu'au 5 septembre 2025 dans les chais de la distillerie. Des fûts de 200 litres en chêne américain ainsi que des fûts de 350 litres en chêne français ont été utilisés. Le long vieillissement dans des conditions tropicales à Sainte-Marie intensifie l’échange entre le distillat et le bois et confère au rhum davantage de profondeur, de maturité et de structure.

Après plus de dix ans de vieillissement en fût, le Saint James 10 Years Old Extra Vieux Rhum Agricole, titrant 42 % vol., se révèle puissant, tout en restant équilibré et élégant. L’association du chêne américain et du chêne français apporte différentes nuances boisées, vanillées et épicées, tandis que le style caractéristique de la canne à sucre reste clairement identifiable. C’est précisément l’interaction entre le millésime 2015, le vieillissement tropical en Martinique et deux tailles de fûts différentes qui rend cette Série Limitée 2025 particulièrement intéressante. La bouteille de 0,7 l s’adresse aux amateurs de rhum agricole vieilli de Martinique qui apprécient une origine précise, un long vieillissement tropical et un caractère de fût clairement défini. La finale souple et d’une longueur exceptionnelle souligne le style mûr de cette cuvée limitée de Saint-James.

Note de dégustation

Couleur : Ambre doré profond aux reflets cuivrés et chaleureux.

Nez : Mûr et invitant, avec de fines notes boisées, de la vanille et des notes épicées élégantes et chaleureuses.

Bouche : Corsée et équilibrée, avec des arômes de canne à sucre mûre, de vanille, de chêne raffiné et des notes épicées harmonieuses.

Fin de bouche : exceptionnellement longue, onctueuse et chaleureuse, avec des notes de vanille, de bois et d'épices douces.

Le Saint James 10 ANS D'ÂGE Extra Vieux dévoile au mieux sa longue maturation tropicale lorsqu'il est dégusté pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, dans un verre à dégustation ou à rhum. Il se révèle particulièrement séduisant avec des fromages à pâte dure affinés, du magret de canard, du bœuf braisé ou des noix grillées, car ces arômes s'accordent avec élégance à la structure chaleureuse du chêne et de la vanille. En dessert, la crème brûlée, le chocolat noir, l’ananas caramélisé ou les pâtisseries à la vanille s’harmonisent à merveille avec le caractère vieilli en fût. En digestif, ce rhum agricole Extra Vieux révèle de manière particulièrement impressionnante sa longueur en bouche onctueuse et les différentes influences du chêne américain et français.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Saint-James

Fabriqué à partir de :

• Jus de canne à sucre (rhum agricole)

EAN:

3147699128060

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