Kopke 20 ans d'âge TAWNY Porto 20 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Kopke 20 Years Old TAWNY Porto 20 % provient de la vallée du Douro, au Portugal, et est élaboré par la maison de porto Kopke, riche d'une longue tradition dont l'histoire remonte à 1638. Pour élaborer ce porto Tawny de 20 ans d'âge, on utilise des cépages traditionnels du Douro, dont les raisins sont récoltés à leur maturité optimale, égrappés puis vinifiés avec soin. Au cours de la fermentation contrôlée, l'ajout de distillat de vin permet de préserver la douceur résiduelle naturelle souhaitée. Les vins sélectionnés, issus de différents millésimes, sont ensuite élevés pendant des durées variables en fûts de chêne avant d’être assemblés pour former la cuvée finale. L’indication d’âge « 20 ans » correspond à l’âge moyen des vins qui le composent et témoigne de la maturité prononcée et du développement en fût de ce porto Tawny classique.

Grâce à son long vieillissement en fûts de chêne, le porto tawny Kopke 20 Years Old développe un style à la fois concentré et élégant, où les fruits secs, les épices fines et les notes boisées nobles s’entremêlent harmonieusement. Sa couleur orange-dorée caractéristique, aux reflets légèrement verdâtres, témoigne de son long vieillissement oxydatif, tandis que sa finale veloutée et persistante lui confère un équilibre exceptionnel. Avec ses 20 % vol. et une douceur marquée mais bien intégrée, ce porto vieilli du Portugal se présente aussi bien comme un digestif classique que comme un accompagnement polyvalent pour les fromages et les desserts. La bouteille de 0,75 l propose ainsi un porto Tawny riche en tradition, d’un âge moyen de 20 ans, qui met particulièrement en valeur le côté élégant, aux notes de noisette et d’épices, des portos vieillis.

Note de dégustation

Couleur : Orange doré délicat aux reflets mûrs et légèrement verdâtres.

Nez : Complexe et élégant, avec des arômes de fruits secs, d'épices fines et de nobles notes boisées.

Bouche : Riche et concentrée, avec des arômes de fruits mûrs, des notes épicées douces et un boisé harmonieux.

Fin de bouche : Longue, veloutée et équilibrée, avec de fines notes de fruits secs et de bois.

Le Kopke 20 Years Old Tawny Porto dévoile à merveille son élégante maturité lorsqu’il est légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 12 et 14 °C, dans un verre à porto. Il accompagne à merveille les fromages de chèvre affinés, les noix ou le foie gras, car sa douceur et ses notes épicées forment un contraste séduisant avec les saveurs salées. En dessert, il s’accorde à merveille avec des brownies au caramel, du chocolat noir, des biscuits à la pistache ou des gâteaux aux noix. Dégusté seul après le repas, son style velouté et mûr invite à savourer ce porto lentement et en toute pleine conscience.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Casa Kopke

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601194700537

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