Hampden Estate FRESH Trelawny Pure Single White Rum 42 % vol. 0,7 l online kaufen

Le rhum blanc pur Hampden Estate FRESH Trelawny 42 % exprime avec une clarté particulière le caractère authentique de la distillerie Hampden Estate, riche en traditions, située à Trelawny, en Jamaïque. Contrairement aux cuvées vieillies, c’est ici le distillat lui-même qui occupe le devant de la scène : une fermentation lente à base de levures naturelles, suivie d’une distillation dans des alambics en cuivre, confère à ce rhum son profil aromatique typique de Hampden, riche en esters. Pour le FRESH, différents « Hampden Marks » issus de la même distillerie sont assemblés, donnant naissance à un rhum pur et unique de Jamaïque aux multiples facettes. Le vieillissement en fût est délibérément évité, afin que les arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et les notes de fermentation caractéristiques ressortent avec une intensité particulière.

Avec ses 42 % vol., le rhum blanc Hampden Estate Rum FRESH se révèle vif et puissant, sans pour autant paraître trop chargé. La banane mûre et l’ananas juteux se marient à des zestes d’agrumes frais et à une note épicée étonnamment fine et légèrement boisée, qui confère à ce rhum clair une structure supplémentaire. Il est mis en bouteille avec de l’eau de source pure, sans ajout de sucre ni de colorant. La bouteille de 0,7 l s’adresse ainsi aux amateurs de rhum jamaïcain « Pot Still » à forte teneur en esters, qui souhaitent découvrir le style Hampden sans l’influence d’un vieillissement en fût. C’est précisément cette alliance directe entre le fruit, la fermentation et la distillation traditionnelle en alambic à repasse qui fait du FRESH une interprétation originale du rhum blanc jamaïcain classique.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : intense et tropical, avec des arômes de banane mûre et d'ananas juteux, rehaussés par des notes d'agrumes frais et une subtile touche sucrée.

Bouche : Puissante et vive, avec des arômes de fruits tropicaux, d'ananas et de banane, accompagnés d'une structure d'agrumes frais et d'une subtile nuance épicée et boisée.

Fin de bouche : Longue et fraîche, avec des notes d'écorce d'agrumes et une structure épicée qui persiste délicatement.

Le Hampden Estate FRESH Trelawny révèle particulièrement bien son caractère jamaïcain riche en esters lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante ou légèrement frais, dans un verre à dégustation. Pour les cocktails, il est idéal dans un daiquiri, un Ti’ Punch ou un rum highball corsé, car ses arômes de fruits tropicaux restent clairement présents même dans les mélanges. Le poulet jerk, les crevettes grillées, les tacos épicés ou le ceviche s’accordent particulièrement bien avec ses arômes frais et intenses. Pour un contraste sucré, l’ananas grillé, les desserts à la banane ou le chocolat noir s’harmonisent à merveille avec ses notes fruitées prononcées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Velier S.p.a., Via G. Byron, 14, Villa Paradisetto, 16145 Gênes, Italie

Fabricant/Distillerie :

Domaine de Hampden

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

3700597372326

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