Ararat 5 ans d'âge, 40 % vol., 0,7 l online kaufen

L'Ararat 5 ans d'âge, 40 % vol., est un brandy arménien classique produit par la Yerevan Brandy Company, dont l'histoire remonte à 1887. Seuls des cépages blancs cultivés en Arménie sont utilisés pour l'élaboration des brandys Ararat, parmi lesquels des cépages traditionnels tels que le Voskehat et le Garandmak. Après un pressage délicat, le jus de raisin obtenu est d'abord fermenté pour former un vin de base, puis distillé deux fois ; seule la partie centrale de la deuxième distillation est utilisée pour la suite de la fabrication. L’Ararat 5 Years Old est composé de distillats de brandy sélectionnés, qui ont mûri pendant au moins cinq ans et constituent ainsi la base de ce produit riche en tradition de la gamme Ararat.

Le vieillissement en fût joue un rôle essentiel dans la fabrication, car Ararat utilise pour cela des fûts en chêne du Caucase, fabriqués dans sa propre tonnellerie. Le bois provient de chênes âgés d’au moins 70 ans et est soigneusement préparé pour la fabrication des fûts. Après la maturation, les différents distillats sont assemblés par les maîtres assembleurs pour former le mélange final, puis stockés à nouveau afin de s’harmoniser. Le brandy arménien Ararat 5 ans d’âge fait partie de la gamme classique de la marque et est mis en bouteille à 40 % vol. dans une bouteille de 0,7 l. Cette cuvée allie ainsi la tradition viticole arménienne, les cépages locaux, la double distillation et un savoir-faire séculaire en matière de vieillissement en fût pour donner naissance à un brandy arménien riche en tradition.

Note de dégustation

Couleur : ambrée avec d'élégants reflets dorés.

Nez : Pêches et prunes sucrées, avec de subtiles notes de vanille et de cannelle.

Bouche : Vive et équilibrée, avec des notes de caramel, de toffee et de pâtisseries fraîches.

Fin de bouche : de longueur moyenne et agréablement réconfortante, avec de subtiles notes fruitées, épicées et boisées.

L'Ararat 5 Years Old se déguste particulièrement bien pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Ce brandy arménien peut également servir de base à des cocktails classiques tels que le French Connection ou d'autres cocktails à base de brandy. Sur le plan culinaire, il s'accorde à merveille avec les pâtisseries aux noix, les desserts aux prunes ou les fromages doux affinés. Son profil fruité et épicé se marie également très bien avec les pâtisseries au caramel, le chocolat noir ou les desserts à la pêche et à la cannelle.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20, 1070 Vienne, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Eau-de-vie d'Erevan

EAN:

4850001001942

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