The Balvenie 12 Years Old Double Wood 40% Vol. 0,7 l + GB est un whisky single malt scotch exceptionnel de la distillerie traditionnelle The Balvenie à Dufftown, au cœur du Speyside écossais. Il compte parmi les classiques de la distillerie et incarne un savoir-faire magistral, perceptible à chaque étape de la production - de la culture de l'orge à la maturation en fût et au mariage, en passant par le maltage traditionnel.


Ce single malt de douze ans d'âge doit son nom et sa profondeur exceptionnelle à sa maturation dans deux types de fûts différents. Il a d'abord mûri pendant plus de douze ans dans des fûts d'ex-bourbon en chêne américain, qui lui confèrent de douces notes de vanille et de miel. Ensuite, une autre maturation d'environ neuf mois a eu lieu dans des fûts de xérès oloroso espagnols, ce qui a permis de développer des arômes riches et fruités et des épices chaudes. Enfin, le whisky est marié pendant environ trois mois dans de grands fûts de chêne - appelés "tuns" - afin de combiner harmonieusement ses différents composants de fûts.

Récompenses :

- OR en 2016 à l'International Spirits Challenge.

- 80,5 points de l'expert en whisky Jim Murray

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud avec des reflets dorés.

Nez : Parfum doux de sherry Oloroso fruité, de fruits doux, de vanille crémeuse et de miel aromatique.

Goût : doux comme de la soie avec des notes de noix épicées, de cannelle chauffante, de douceur du sherry et de fines épices de chêne.

Finale : élégante, harmonieuse et longue avec une douceur persistante et des épices délicates.

The Balvenie 12 Years Old Double Wood révèle tous ses arômes, pur ou avec une goutte d'eau pour accentuer les notes délicates de sherry et de vanille. Il se marie parfaitement avec des amandes grillées, de la crème brûlée, du fromage doux ou du chocolat noir. Il est également idéal pour accompagner une soirée de détente ou un bon cigare.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Balvenie

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010327505138

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