Beschrijving van de
ACHTUNG: Das Label der Flasche weist Beschädigungen auf, der Inhalt ist 100% in Ordnung!
Der GlenAllachie 15 Years Old Speyside Single Malt stammt aus der Kernkollektion der Destillerie und spiegelt den Stil wider, der unter der Leitung von Billy Walker – ehemaliger Master Distiller renommierten Brennereien – neu definiert wurde. Seine Reifung erfolgte in einer sorgfältig ausgewählten Kombination aus Pedro-Ximénez- und Oloroso-Sherry-Puncheons sowie Hogsheads, wodurch der Whisky seine intensive, fruchtbetonte Tiefe und komplexe Struktur erhält. Die Abfüllung ist ungefärbt, nicht kühlgefiltert und steht für den handwerklichen Ansatz, mit dem GlenAllachie seit der Neuausrichtung arbeitet. Die Kombination aus langjähriger Erfahrung, gezielter Fassauswahl und einer bewusst natürlichen Präsentation verleiht diesem Single Malt eine klare Identität innerhalb der modernen Speyside-Landschaft.
Seine aromatische Ausrichtung verbindet die charakteristischen Noten der Brennerei – vor allem den typischen Heidehonig – mit den reichen, dunklen Akzenten, die aus der intensiven Sherryfassreifung stammen. Der Whisky zeigt dabei ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Süße, das sowohl Kenner als auch Liebhaber vollmundiger Speyside-Whiskys anspricht. Durch die Kombination verschiedener Sherryfassarten entsteht ein Whisky mit markanter Tiefe, dessen Stil gleichermaßen traditionell als auch zeitgemäß wirkt und die Handschrift Billy Walkers klar erkennbar macht.
Proefnotitie:
Farbe: Tiefes Gold bis Kupfer.
Nase: Dunkle Kirschen, goldener Sirup, süßliche Gewürze, gefolgt von Toffee, glasierten Feigen und Haselnuss.
Geschmack: Typische Noten von Heidehonig, dazu Orangenschalen, Kakao, Ingwer und karamellisierter brauner Zucker.
Abgang: Lang anhaltend, warm und würzig mit deutlichen Sherryfassakzenten.
Dieser Speyside Single Malt harmoniert hervorragend mit Desserts wie Schokoladenkuchen, Toffee-Pudding oder Feigengebäck, da seine Sherrynoten diese Komponenten stilvoll ergänzen. Zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Cheddar oder Blauschimmel entfaltet er eine spannende Aromenkombination, die die fruchtigen und würzigen Elemente hervorhebt. Auch zu gerösteten Nüssen oder kandierten Zitrusfrüchten eignet er sich ausgezeichnet. Pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser zeigt er seine vollständige Struktur und präsentiert seine Sherry-geprägte Komplexität lang anhaltend.
Productevaluatie
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LMIV informatie
Distributie/importeur:
The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantiegham 100, 7711 Dottignies, Belgien
Fabrikant/Distilleerderij:
The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire, AB35 9LR Scotland, Großbritannien
Merk:
The GlenAllachie
Opmerkingen:
Please enjoy Glenallachie responsibly.
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