Andere rum-categorieën
Rum-Verschnitt, ook bekend als Inländer Rum, is een traditionele rumvariëteit die vooral in Duitsland en Oostenrijk veel voorkomt. Deze rum wordt gekenmerkt door zijn intense kleur en sterke, kruidige aroma, dat vaak wordt versterkt door de toevoeging van specerijen en smaakstoffen. Het productieproces volgt eeuwenoude methodes, die zorgen voor een onmiskenbare smaak en Inländer rum een speciale positie geven binnen de rum categorieën.
Inländer rum is zeer veelzijdig: het kan worden gedronken op zichzelf of worden gebruikt om klassieke warme dranken zoals punch of grog op smaak te brengen. Het speelt een bijzonder belangrijke rol in de keuken - bijvoorbeeld bij het bakken of koken van traditionele recepten. Dankzij het intense aroma en de diepgewortelde productietraditie is rummelange nog steeds erg populair bij kenners en liefhebbers van regionale specialiteiten.
Witte rum
Witte rum, ook wel bekend als white rum, is een bijzonder heldere en milde rumvariant die ideaal is voor cocktails en mixdrankjes. Door de zeer korte of volledige afwezigheid van rijping na distillatie blijft de smaak licht, fris en onvervalst - zonder de invloed van hout- of vatsmaken. Deze kenmerken maken witte rum de perfecte basis voor klassieke dranken als mojito, daiquiri of piña colada, waarbij de versheid van de ingrediënten centraal staat.
Met zijn kleurloze uiterlijk en discreet ingehouden aroma biedt witte rum maximale veelzijdigheid achter de bar. Het combineert perfect met fruitige en sprankelende componenten en geeft cocktails een aangenaam lichte structuur. Als onmisbaar ingrediënt in veel klassieke cocktails is witte rum een integraal onderdeel van elke goed gevulde thuis- of professionele bar.
Agricole rum
Rhum Agricole is een unieke rumvariant die niet wordt gemaakt van melasse, maar rechtstreeks van vers suikerrietsap. Dit geeft deze rum zijn typische fruitige, plantaardige karakter met exotische tonen. Rhum Agricole komt oorspronkelijk uit Franse overzeese departementen zoals Martinique of Guadeloupe, waar het onder streng gecontroleerde omstandigheden wordt geproduceerd - vooral in het geval van AOC-gecertificeerde rum uit Martinique.
De natuurlijke, onvervalste smaak van Rhum Agricole maakt het bijzonder populair bij kenners en liefhebbers van premium rum van hoge kwaliteit. Of je hem nu puur drinkt of in een verfijnde cocktail, deze rum biedt een intense smaakervaring en is een echt hoogtepunt voor iedereen die authentieke rum in zijn meest originele vorm wil ontdekken.
Solera rum
Solera rum is een speciale categorie rum die wordt gekenmerkt door een uitgebreid rijpingsproces. Het solera proces komt oorspronkelijk uit de sherry productie en combineert rum van verschillende jaargangen in een dynamisch systeem dat bestaat uit verschillende rijen vaten. Regelmatig wordt een deel van de oudste rum verwijderd en aangevuld met jongere rum uit hogere rijen vaten. Hierdoor ontstaat een harmonieuze blend met een gelaagd smaakprofiel en een constante hoge kwaliteit.
Door dit continue mengen combineert Solera Rum de frisheid van jongere distillaten met de diepte en complexiteit van oudere rijpingen. Het resultaat is evenwichtige, zachte en aromatische rum die zowel puur als in cocktails kan worden gedronken.
Overproof rum
Als je op zoek bent naar rum met een echte punch, dan vind je die bij overproof rum. Met een alcoholpercentage van minstens 57,15% is het een van de sterkste vertegenwoordigers in zijn soort en heeft het niet alleen een punch, maar brengt het ook intense smaken in het glas. Het is vooral populair in krachtige cocktails zoals de Zombie of Navy Grog, waar het zelfs met complexe combinaties van ingrediënten zijn aanwezigheid niet verliest.
Maar overproof rum is veel meer dan alleen “high proof”: het maakt indruk met zijn diepte, smaak en verrassende nuances - van exotisch, fruitig tot rokerig en wrang. In de barwereld wordt het beschouwd als een onmisbaar ingrediënt voor expressieve dranken en het is ook een spannende ontdekking voor moedige kenners die het puur of met een beetje water willen ervaren.
Gearomatiseerde rum
Flavoured en spiced rums worden gekenmerkt door de toevoeging van specerijen of fruit, die hun smaak in unieke richtingen sturen. Deze rums bieden een breed scala aan smaken - van kruidige kaneel- en vanilletonen tot fruitige accenten zoals mango, ananas of bessen. Deze infusies maken gearomatiseerde en gekruide rum bijzonder veelzijdig en ideaal voor het creëren van creatieve cocktails en longdrinks.
Dankzij hun rijke variëteit aan smaken zijn deze rums favoriet onder cocktailliefhebbers. In een frisse mojito, een exotische daiquiri of als basis voor op zichzelf staande mixdrankjes, gearomatiseerde en gekruide rum geven elke creatie een speciaal tintje. Ze bieden niet alleen een onmiskenbare smaakervaring, maar breiden ook het scala aan mogelijkheden uit voor zowel bartenders als kenners.
Gerijpte rum
Aged rum is een speciaal type rum dat zijn complexe smaken ontwikkelt door jaren te rijpen in eikenhouten vaten. Dit rijpingsproces verloopt bijzonder snel in tropische klimaten, omdat hoge temperaturen en een hoge luchtvochtigheid de interactie tussen de rum en het vat intensiveren. Deze unieke klimatologische omstandigheden geven gerijpte rum een diepere en complexere smaak in vergelijking met rum die rijpt in koelere gebieden, zoals whisky.
Tijdens het rijpingsproces ontwikkelen zich kenmerkende smaken van vanille, karamel, kruiden en hout, waardoor de rum vol en harmonieus wordt. Inzicht in het rijpingsproces en klimatologische invloeden onderstreept waarom gerijpte rum niet alleen indruk maakt met zijn intense smaak, maar ook een snellere rijping en een onmiskenbare diepte bereikt. Gerijpte rum is ideaal om puur van te genieten of in cocktails van hoge kwaliteit, en is de keuze voor kenners die houden van complexe en evenwichtige rum met een rijk samenspel van smaken.
Zwarte rum
Zwarte rum wordt gekenmerkt door zijn diepe donkere kleur en sterke aroma's, die vaak worden versterkt door de toevoeging van kleurstoffen of een langere rijping in eikenhouten vaten. Deze speciale kleuring is een handelsmerk van zwarte rum en geeft het een karakteristieke diepte.
Door zijn sterke aroma's en kenmerkende kleur is zwarte rum vooral populair in cocktails, waar het een stabiele en kruidige basis biedt. Het is ideaal voor dranken zoals de Dark 'n' Stormy of de Mai Tai, waar de intense smaken goed tot hun recht komen. Zwarte Rum is ook een uitstekende keuze om puur van te genieten of om culinaire creaties te verbeteren die profiteren van zijn diepe, aromatische complexiteit.
Gemengde rum
Blended rum wordt gemaakt door rum uit verschillende vaten en jaargangen te mengen om een consistente en gebalanceerde smaak te garanderen. Deze rum kan niet alleen afkomstig zijn van één distilleerderij, maar kan ook worden gemengd uit verschillende landen en regio's, wat de veelzijdigheid en het mondiale karakter van blended rum benadrukt. De master blender speelt hier een cruciale rol door de verschillende rum zorgvuldig te combineren om het perfecte profiel te bereiken.
Het resultaat is een rum met een breed scala aan smaken die ideaal is voor cocktails of puur genieten. Blended rums bieden een buitengewone variëteit aan smaken die kunnen variëren afhankelijk van hun herkomst en rijping. Deze mix van verschillende rum creëert een harmonieuze, evenwichtige rum die een opwindende keuze is voor rumliefhebbers over de hele wereld.
Jamaicaanse rum
Jamaicaanse rum staat wereldwijd bekend om zijn sterke, intense smaak, die wordt gekenmerkt door een kenmerkende kruidigheid en diepe aroma's. Deze rum wordt traditioneel gedistilleerd in pot stills, een methode die de karakteristieke volle en complexe smaak bevordert. Het gebruik van pot stills zorgt ervoor dat er meer smaken en oliën worden onttrokken aan de melasse, waardoor Jamaica Rum een speciale diepte krijgt.
De smaken van Jamaicaanse rum variëren van fruitige noten tot kruidige, rokerige tonen, waardoor het een populaire keuze is voor cocktails zoals de klassieke daiquiri of rum punch. De volledige complexiteit van deze rum, die niet alleen in het Caribisch gebied maar wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn unieke smaaknuances, ontvouwt zich echter ook op zichzelf.
Gouden rum
Gold rum wordt gekenmerkt door een warme gouden kleur en een evenwichtige, lichtzoete smaak. Dit type rum krijgt zijn karakteristieke kleur door kortere vatrijping of door toevoeging van kleurstoffen, die het een aantrekkelijke diepte geven. Gold Rum biedt een aangename combinatie van zachte smaken van vanille, karamel en specerijen, waardoor het een populaire keuze is voor cocktails.
Ideaal voor dranken zoals de Mojito, Daiquiri of Pina Colada, brengt Gold Rum een aangename warmte en complexiteit aan zowel pure als gemengde dranken. Zijn veelzijdige aroma's en aangename kleur maken het een onmisbaar onderdeel van elke goed gevulde bar.
Conclusie
Onze categorie “Andere rumcategorieën” nodigt u uit om de indrukwekkende diversiteit van de rumwereld te ontdekken. Of het nu gaat om een sterke rumblend (Inländer Rum), frisse witte rum of aromatische rhum agricole - hier vindt u een brede selectie voor elke smaak. Ervaar de diepte van gerijpte rum, de intensiteit van overproof rum of de complexe smaken van solera rum, waarin verschillende jaargangen op unieke wijze worden gecombineerd.
Voor liefhebbers van kruidige of fruitige smaken bieden we Flavoured & Spiced Rums, terwijl Black Rum en Gold Rum je zullen verrukken met hun sterke en warme smaakprofielen. Blended rum, Jamaicaanse rum en vele andere variëteiten zoals de exotische gouden rum maken ons assortiment compleet. Geniet van de veelzijdigheid van deze rum, puur of als basis voor creatieve cocktails, en laat je betoveren door het brede scala aan smaken.
Aanmelden bij Amazon