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Der Ailsa Bay Sweet Smoke Single Malt Scotch Whisky Release 1.2 48,9% Vol. 0,7 l ist eine moderne und innovative Abfüllung der noch jungen Ailsa Bay Distillery, die 2007 von William Grant & Sons in Girvan (Lowlands) gegründet wurde. Die Brennerei ist bekannt für ihre Hightech-Destillationsmethoden, mit denen sie Whiskys von außergewöhnlicher Präzision und Konsistenz erzeugt.
Der Release 1.2 Sweet Smoke reifte in einer Kombination aus frischen, stark ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern und Fässern, die zuvor süßen Pedro Ximénez Sherry enthielten. Durch diese Reifung erhält der Whisky sein spannendes Wechselspiel von süßer Fruchtigkeit und intensiver Rauchigkeit. Mit 48,9 % Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt, präsentiert er sich authentisch, kräftig und komplex.
Proefnotitie:
Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Süß-rauchig mit Noten von Vanille, Karamell, Sherry-Süße, frischen Früchten und feinem Holzrauch.
Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit einer Balance aus Toffee, Trockenfrüchten, Karamell, Rauch, Eiche und Gewürzen.
Abgang: Lang anhaltend, rauchig und süß zugleich, mit Vanille und Sherry-Noten im Nachhall.
Der Ailsa Bay Sweet Smoke Release 1.2 eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine besondere Kombination aus Süße und Rauch zu erleben. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Nuancen und die Sherry-Süße tritt deutlicher hervor. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Fleisch, kräftigen Käsesorten oder dunkler Schokolade. Auch zu einer feinen Zigarre ist er ein intensiver Begleiter.
Productevaluatie
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LMIV informatie
Distributie/importeur:
William Grant & Sons Global Brands Ltd, Ballard & Clonmich, Tullamore, Co. Offaly, R35 E027, Irland
Fabrikant/Distilleerderij:
William Grant & Sons Ltd, Schottland, ML4 3AN, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4DH, Großbritannien
Merk:
Ailsa Bay
Opmerkingen:
Please drink responsibly. Mit Farbstoff (Zuckerkulör) zur einheitlichen Farbgebung.
Kleurstof:
Met kleurstof (karamel) voor een uniforme kleuring.
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