Collectie: Del Maguey Mezcal

Del Maguey is meerdere malen internationaal bekroond, onder meer met de "Outstanding Spirit Producer Trophy" tijdens de IWSC Awards 2024. Vida Clásico ontving een dubbele gouden medaille tijdens de Bartender Spirits Awards 2024.

Del Maguey Mezcal presenteert zich met minimalistische etiketten die de nadruk leggen op de herkomst en het ambachtelijke karakter van de mezcal. Elke fles draagt de naam van het dorp waaruit hij afkomstig is en vertelt zo het verhaal van zijn ontstaan.

De productie verloopt volgens traditionele methoden: de agaveharten worden in kuilen boven hete stenen geroosterd, vervolgens met een tahona (stenen molen) fijngemalen en in open vaten met natuurlijke gisten gefermenteerd. De distillatie vindt plaats in kleine koperen of klei-distilleerketels, wat elke mezcal een uniek karakter geeft.

Del Maguey zet zich in voor duurzame praktijken, waaronder biodiversiteitsprojecten, herbebossing en ondersteuning van lokale gemeenschappen. Het merk werkt nauw samen met de producentenfamilies om traditionele methoden in stand te houden en het milieu te beschermen.

De Del Maguey Mezcal is afkomstig uit verschillende dorpen in Oaxaca, waaronder San Luis del Río, Chichicapa en Santa Catarina Minas. Elke botteling weerspiegelt het specifieke terroir en de traditionele methoden van de betreffende gemeente.

• Vida Clásico: Een veelzijdige mezcal met tonen van rook, vanille en tropisch fruit – ideaal voor cocktails.
• Chichicapa: Complexe mezcal met aroma's van citrus, chocolade en een vleugje rook.
• Las Milpas: Frisse mezcal met bloemige tonen en een minerale afdronk.
• Tobalá: Zeldzame mezcal van wilde Tobalá-agave, bekend om zijn zoete en kruidige aroma's.