De Fabelhaft Douro Tinto 2022 met 12,5% vol. in een fles van 0,75 l is een karaktervolle rode wijncuvée uit de Douro-vallei, die op indrukwekkende wijze de handtekening van Dirk Niepoort draagt. De oogst begint al begin september, omdat voor deze wijn uitsluitend druiven met frisheid, zuur en uitgesproken fruit gewenst zijn – overrijpe druiven worden bewust vermeden om de levendige stijl te behouden. Na een zorgvuldige selectie in de kelder worden de druiven ontsteeld, geplet en onder temperatuurcontrole gefermenteerd. Vervolgens rijpt 15 % van de wijn gedurende 12 maanden in Franse barriques die voor de tweede keer worden gebruikt, terwijl de rest zijn frisheid behoudt in roestvrijstalen tanks.


De cuvée is samengesteld uit typische Douro-druivensoorten zoals Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela en andere autochtone variëteiten. De combinatie van minerale bodems en het schrale terroir van de Douro-vallei leidt tot een wijn die elegantie, structuur en frisheid in zich verenigt. De jaargang 2022 is bijzonder helder en levendig, met een gemiddelde dichtheid, fijne tannines en een stimulerende zuurstructuur. Ook het etiket draagt bij aan het unieke karakter: de illustraties zijn gebaseerd op het verhaal van Wilhelm Busch over de raaf Hans Huckebein, wat de wijn een onmiskenbaar, cultureel getint uiterlijk geeft. Een veelzijdige, moderne Douro-wijn die overtuigt door zijn helderheid, balans en een lang aanhoudend smaakprofiel.

Proefnotitie

In het glas levendig robijnrood met paarse glans. In de neus verse wilde bessen, sappige bramen, een vleugje pruimen, zoetige kruiden en kruidige theeblaadjes. In de mond elegant, jeugdig-fris en vol, gedragen door een mineraal profiel, fijne fruitzuurheid en zachte tannines. De afdronk is evenwichtig, aromatisch en langdurig.

De Fabelhaft Douro Tinto 2022 past uitstekend bij pasta met kruidige groente- of vleessauzen, pizza, aromatische stoofgerechten, gegrild rund- of varkensvlees en mediterrane ovengerechten. Ook bij milde tot middelkrachtige harde kazen past deze cuvée uitstekend. Geserveerd bij 16–18 °C komt de frisse, minerale en lang aanhoudende structuur van deze Portugese rode wijn bijzonder harmonieus tot uiting.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis, 670 m, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal

Fabrikant/distilleerderij:

NIEPOORT

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
• C (= Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen