De Appenzeller Alpenbitter 29% is een traditionele Zwitserse kruidenlikeur uit Appenzell, waarvan de geschiedenis teruggaat tot het jaar 1902. Destijds ontwikkelde Emil Ebneter het familierecept, dat tot op de dag van vandaag ongewijzigd is gebleven, op basis van in totaal 42 kruiden en specerijen. Er worden zorgvuldig geselecteerde wortels, bladeren, bloemen en zaden verwerkt, waarvan de exacte samenstelling en verhoudingen strikt geheim blijven. Het recept is nog steeds in familiebezit en is slechts bij een zeer kleine kring bekend. De Appenzeller Alpenbitter wordt vervaardigd uit 100% natuurlijke grondstoffen en bevat geen kunstmatige toevoegingen. Juist deze combinatie van traditie, Alpine oorsprong en complexe kruidensamenstelling maakt hem tot een van de bekendste kruidenbitters van Zwitserland.

Met een alcoholpercentage van 29% is de Appenzeller Alpenbitter kruidig, bitter en tegelijkertijd harmonieus in balans. Aardse kruidige tonen gaan samen met bloemige accenten, wortels en een subtiele zoetheid, waardoor een veelzijdig totaalbeeld ontstaat. Het miniatuurflesje van 0,02 liter is bijzonder geschikt voor de horeca, proeverijen, cadeausets of om kennis te maken met het klassieke recept. Dankzij het compacte formaat kan de Zwitserse kruidenlikeur met 42 kruiden en specerijen eenvoudig worden gedoseerd en geserveerd. Of het nu als digestief na de maaltijd is of als klein proefformaat, de Appenzeller Alpenbitter combineert meer dan honderd jaar recepttraditie met een opvallend en onmiskenbaar kruidenprofiel.

Onderscheidingen:

- Kruidenlikeur van het jaar 2022 bij de International Spirits Award

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme bruine glans.

Neus: Kruidig en aards met kruiden, fijne worteltonen en subtiele bloemige nuances.

Smaak: Veelzijdig en harmonieus met bittere kruiden, een lichte zoetheid en een frisse, kruidige structuur.

Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig en tegelijkertijd mild met nasmakende kruiden- en specerijtonen.

De Appenzeller Alpenbitter kan puur, goed gekoeld of met ijs worden gedronken en is bijzonder geschikt als digestief na een stevige maaltijd. Hij past goed bij bergkaas, spek, gerookte vleeswaren of hartige hapjes, die het Alpine kruidenkarakter goed aanvullen. Ook bij pure chocolade, notendesserts of appeltaart vormt de bittere smaak een spannend contrast. Voor longdrinks is de kruidenlikeur bovendien geschikt in combinatie met appelsap, soda of tonicwater.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: In Good Spirits Vertriebs GmbH (voorheen Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Oostenrijk, hello@ingoodspirits.at

Fabrikant/distilleerderij:

Appenzeller Alpenbitter

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen