Der La Hechicera Ron Extra Añejo de Colombia RESERVA FAMILIAR ist ein hochwertiger kolumbianischer Rum, der an der Karibikküste Kolumbiens entsteht und einen bewusst klassischen, trockenen Rum-Stil repräsentiert. Der Name „La Hechicera“ bedeutet auf Spanisch „die Zauberin“ und verweist auf die Herkunft und den Charakter der Marke. Für die Reserva Familiar werden sorgfältig gereifte Rums miteinander vermählt, die ihre Reifezeit in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche verbringen. Der Hersteller stellt dabei das natürliche Zusammenspiel zwischen Destillat, Eichenholz, tropischem Klima und Zeit in den Mittelpunkt. Besonders hervorzuheben ist, dass der La Hechicera Reserva Familiar ohne Zuckerzusatz und ohne weitere Zusätze abgefüllt wird.

Die Reserva Familiar wird häufig als Blend aus 12 bis 21 Jahre gereiften Rums beschrieben, die im Solera-Verfahren miteinander kombiniert werden. Die Reifung unter den warmen klimatischen Bedingungen Kolumbiens und der Einsatz von Ex-Bourbon American White Oak Casks sorgen für eine ausgeprägte Fassprägung. Mit 40 % Alkoholgehalt verbindet der La Hechicera Ron Extra Añejo einen gereiften und holzbetonten Charakter mit einer geschmeidigen Struktur. Der Hersteller selbst charakterisiert die Reserva Familiar als trocken, charaktervoll und weich. Die klare Ausrichtung auf kolumbianischen Premium Rum ohne Zuckerzusatz und die langjährige Reifung in amerikanischer Weißeiche machen diese Abfüllung insbesondere für Liebhaber eines unverfälschten Rum-Stils interessant.

Tasting Note

Farbe: Dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen.

Nase: Toffee und Orangenschale verbinden sich mit Eichenholz sowie Anklängen von Tabak und geröstetem Kaffee.

Geschmack: Charaktervoll und ausgewogen mit Vanille, Orangenschale, Tabak, geröstetem Kaffee und einer deutlichen, aber harmonischen Eichenholzprägung.

Abgang: Weich, sauber und trocken mit anhaltenden Holz- und Gewürznoten.

Der La Hechicera Reserva Familiar wird vom Hersteller besonders für den puren Genuss empfohlen und sollte idealerweise bei Zimmertemperatur serviert werden. Als kulinarische Begleitung eignen sich dunkle Schokolade, geröstete Nüsse oder kräftiger Hartkäse, die den trockenen, holzbetonten Charakter des Rums ergänzen. Durch den Verzicht auf zugesetzten Zucker ist die Reserva Familiar außerdem eine interessante Wahl für Verkostungen, bei denen klassische, trockene und lang gereifte Rums miteinander verglichen werden.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wien, Österreich, office@pernod-ricard-austria.com

Nutritional Information:

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• [Melasse]

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