Der Kozaemon Junmai Ginjo Summer in der großzügigen 1,8-Liter-Flasche ist die ideale Wahl für alle, die sommerlichen Sakegenuss teilen möchten. Hergestellt von der renommierten Kozaemon-Brauerei (Nakashima Shuzō) in Gifu, Japan, bietet dieser saisonal produzierte Junmai Ginjo eine wunderbar ausgewogene Kombination aus Leichtigkeit, Frische und eleganter Frucht – perfekt abgestimmt auf die warme Jahreszeit.

Gebraut aus poliertem Premium-Reis und kristallklarem Quellwasser, überzeugt dieser Sommer-Sake durch seine klare, fein strukturierte Stilistik. Als Junmai Ginjo zeigt er eine besonders reine Aromatik, die durch eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen gewonnen wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. ist dieser Sake bewusst leicht gehalten und überzeugt mit sanfter Textur, fruchtiger Eleganz und einem erfrischenden Trinkfluss. Die 1,8-l-Flasche eignet sich hervorragend für Feiern, Verkostungen oder Sake-Fans, die nicht auf ein Nachschenken verzichten möchten.

Tasting Note

Im Glas erscheint der Sake klar mit dezentem Glanz. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Honigmelone, zarter Reissüße und floralen Anklängen. Am Gaumen weich und feinfruchtig, mit frischer Säure, schlanker Struktur und einem harmonisch trockenen, kühlen Finish. Ein Sake, der sommerliche Leichtigkeit und klare Linie stilvoll vereint.

Der Kozaemon Junmai Ginjo Summer passt ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten, Sashimi, Sommergemüse, Tofu mit Ponzu, gegrilltem Hähnchen mit Zitrusaromen oder asiatisch inspirierten Salaten. Auch pur – leicht gekühlt bei 8–12 °C – ist er ein idealer Begleiter für Picknicks, Sommerfeste oder gesellige Abende mit Sake-Liebhabern. Die 1,8-l-Flasche macht ihn zudem zur optimalen Wahl für Events oder Gastronomie mit gehobenem Anspruch.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objekt 70, 2355 Wiener Neudorf, Österreich

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