Der Carpano Classico Rosso Vermouth 16% Vol. in der 1 l Flasche ist ein traditionsreicher italienischer Vermouth, dessen Geschichte bis ins ausgehende 18. Jahrhundert zurückreicht. Er basiert auf einem Originalrezept von Antonio Benedetto Carpano, dem Begründer des modernen Vermouths, und wird bis heute nach dessen Grundidee hergestellt. Im Vergleich zum berühmten Antica Formula präsentiert sich der Carpano Classico Rosso etwas zugänglicher und weniger intensiv, bewahrt jedoch den unverwechselbaren Charakter und die Eleganz, für die das Haus Carpano weltweit geschätzt wird.


Seine charakteristische rotbraune Farbe erhält dieser Rosso Vermouth durch die Verwendung von gebranntem Zucker, der gleichzeitig zu seiner harmonischen Süße beiträgt. Die fein abgestimmte Komposition aus ausgewählten Kräutern, Gewürzen und Botanicals macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für klassische Cocktails und Longdrinks. Ob im Negroni, Americano, Manhattan oder pur auf Eis – der Carpano Classico überzeugt mit seiner ausgewogenen Struktur und seinem traditionsreichen Stil. Seine hohe Qualität wurde unter anderem mit einer Silbermedaille bei der International Spirits Challenge 2018 ausgezeichnet und macht ihn bis heute zu einem festen Bestandteil professioneller Bars und anspruchsvoller Hausbars.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Carpano Classico Rosso Vermouth in einem tiefen Rotbraun. In der Nase entfalten sich dunkelwürzige Wermutnoten, begleitet von süßem Trockenobst, Kräutern, Zitrusfrüchten sowie feinen Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Vermouth kräftig und harmonisch mit würzigen, herbalen Noten, einer angenehmen Bitterkeit sowie Nuancen von Orange und Zitrone. Der Abgang ist harmonisch, würzig, von feiner Süße begleitet und angenehm mittellang.

Der Carpano Classico Rosso Vermouth eignet sich hervorragend als Aperitif, pur auf Eis oder mit einer Orangenzeste serviert. Darüber hinaus bildet er die ideale Grundlage für klassische Cocktails wie Negroni, Americano, Manhattan oder Boulevardier. Auch zu gerösteten Nüssen, Antipasti oder gereiftem Hartkäse passt dieser italienische Vermouth ausgezeichnet und unterstreicht die Aromen der Speisen auf elegante Weise.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Fratelli Branca Distillerie S.r.l, Milano, Italien

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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