Description

Der Fusetti Mexico interpretiert den charakteristischen Stil der italienischen Bitter-Marke mit einer deutlich mexikanisch inspirierten Aromatik neu. Für diese Variante werden ausgewählte Kräuter und Gewürze in einem Blend aus Destillaten mazeriert, wodurch ein komplexes Bitterprofil entsteht. Im Mittelpunkt stehen dabei Agave und Kaktus, die dem Fusetti Mexico seinen eigenständigen Charakter innerhalb des Sortiments verleihen. Die für Fusetti typische Kräuterbitterkeit bleibt erhalten, wird jedoch um erdige, vegetabile und würzige Komponenten erweitert. Dadurch schlägt die Abfüllung eine interessante Brücke zwischen klassischer italienischer Bitterkultur und mexikanisch inspirierten Agavenaromen.

Mit 25 % in der 0,7 l Flasche wurde der Fusetti Mexico Bitter insbesondere für vielseitige Anwendungen in der modernen Bar entwickelt. Er kann pur auf Eis serviert werden, spielt seine Besonderheiten jedoch vor allem in kreativen Aperitif-Cocktails aus. Besonders spannend ist die Verwendung für einen Milano-Torino mit Mezcal-Charakter oder als Bestandteil einer leichteren Interpretation des Mezcal Negroni. Dabei ergänzen Agave und Kaktus die bitteren Kräuter- und Gewürznoten und schaffen eine eigenständige Alternative zu klassischen italienischen Bitter-Aperitifs. Fusetti Mexico richtet sich damit besonders an Bartender und Genießer, die Agave, Kräuterbitter und moderne Cocktailkultur miteinander verbinden möchten.

Tasting Note

Farbe: Tiefes Rubinrot.

Nase: Kräuter, Zitrusfrüchte, feine Rauchnoten, Agave und würzige Kaktusnuancen.

Geschmack: Harmonische Bitterkeit mit Kräutern, Bitterorange, rauchigen Agavennoten, würzigem Kaktus und feinen Zitrusanklängen.

Abgang: Lang anhaltend, würzig, elegant bitter und leicht rauchig.

Der Fusetti Bitter Mexico eignet sich hervorragend pur auf Eis oder als außergewöhnliche Basis für kreative Cocktailvariationen. Besonders spannend ist er in einem Negroni mit rauchigem Charakter, einem Americano mit mexikanischer Note oder einer neu interpretierten Paloma, bei der seine Agaven- und Kaktusaromen perfekt zur Geltung kommen. Kulinarisch harmoniert dieser italienische Bitterlikör hervorragend mit Tacos, gegrilltem Fleisch, Guacamole, geräuchertem Käse, dunkler Schokolade oder würzigen mexikanischen Spezialitäten. Die Kombination aus klassischer Bitterrezeptur, innovativem Agaven- und Kaktusdestillat sowie modernem Barkonzept macht den Fusetti Bitter Mexico zu einer außergewöhnlichen Bereicherung für jede Bar und jeden Aperitif-Liebhaber.