Der Schwarzböck Gelber Muskateller BIO 2025 11,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein aromatischer österreichischer Bio-Weißwein aus Niederösterreich, der die duftige und frische Stilistik der Rebsorte Gelber Muskateller besonders schön widerspiegelt. Die Trauben stammen vorwiegend von der Ried Hiplissen in Putzing bei Enzersfeld im Weinviertel, wo die Reben auf sandigen, warmen Böden wachsen. Diese besonderen Bedingungen fördern die sortentypische Aromatik und verleihen dem Wein seinen klaren, lebendigen Charakter.


Das Weinjahr 2025 war geprägt von einem normalen Austrieb, einer Blüte Anfang Juni sowie einem kühlen und feuchten Juli, der die Entwicklung einer feinen Aromatik unterstützte. Das überwiegend trockene Lesewetter von Anfang September bis Mitte Oktober ermöglichte eine sorgfältige Ernte gesunder Trauben. Die Lese für diesen Gelben Muskateller erfolgte Anfang September bei 17° KMW. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst und anschließend im Stahltank vergoren. Die Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte Dezember verlieh dem Wein zusätzliche Harmonie, bevor die erste Abfüllung Anfang Februar erfolgte. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % Vol. überzeugt der Schwarzböck Gelber Muskateller BIO 2025 durch Frische, Eleganz und besitzt eine ideale Trinkreife von 2026 bis 2029.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Schwarzböck Gelber Muskateller BIO 2025 in einem hellen Gelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausgeprägtes, faszinierendes Bukett mit feinen Rosennoten und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein knackig und erfrischend mit aromatischen Holunderblüten, lebendiger Frische und harmonischer Struktur. Der Abgang ist duftig, klar und angenehm lang anhaltend.

Säure: 6,2 g/l

Restzucker: 3,3 g/l

Der Schwarzböck Gelber Muskateller BIO 2025 eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet klassische Jausengerichte, kalte Vorspeisen, Spargel und Rohschinken. Ebenso harmoniert dieser Bio-Muskateller aus Niederösterreich ausgezeichnet mit Sushi und leichter asiatischer Küche. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine aromatische Frische und seinen sortentypischen Charakter besonders schön.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Weingut Schwarzböck KG, Hauptstraße 56-58, 2102 Hagenbrunn, Österreich, weingut@schwarzboeck.at

Nutritional Information:

Organic product:

AT-BIO-301

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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