Der Amaro Santoni ist ein moderner italienischer Amaro und Aperitif-Likör, der auf einem Originalrezept des italienischen Destillateurs Gabriello Santoni aus dem Jahr 1961 basiert. Mit 16 % Vol. in der 0,5 l Flasche verbindet er traditionelle italienische Likörkunst mit einem frischen und zeitgemäßen Stil. Für seine Rezeptur werden 34 sorgfältig ausgewählte Botanicals und ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Zu den charakteristischen Zutaten zählen Rhabarberwurzel, Irisblüte, Olivenblätter, Ingwer, Koriander und Gewürznelken, die dem Likör seine unverwechselbare Balance aus Frische, floralen Nuancen und feiner Bitterkeit verleihen. Das Ergebnis ist ein eleganter Amaro, der sich hervorragend als Aperitif oder als Basis moderner Cocktails eignet.


Im Gegensatz zu vielen klassischen Amari präsentiert sich der Amaro Santoni angenehm leicht, aromatisch und ausgewogen. Florale Aromen treffen auf frische Kräuter, würzige Botanicals und lebendige Zitrusnoten, während die Rhabarberwurzel für den charakteristischen bittersüßen Stil sorgt. Die harmonische Komposition macht ihn besonders vielseitig und zu einer idealen Wahl für den puren Genuss, auf Eis oder in sommerlichen Aperitif-Drinks. Mit seiner modernen Interpretation der italienischen Aperitif-Kultur verbindet der Amaro Santoni authentische Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss.

Tasting Note

Farbe: Leuchtendes Bernstein mit goldenen Reflexen.

Nase: Intensiver Duft von aromatischen Kräutern, feinen Gewürzen, floralen Noten und frischen Zitrusanklängen.

Geschmack: Elegant und komplex mit Rhabarber, Kräutern, Irisblüte, Ingwer, Koriander, Gewürznelken sowie einer feinen Zitrusfrische und angenehmen Bitterkeit.

Abgang: Lang anhaltend, zitrusfrisch, harmonisch und angenehm bittersüß.

Der Amaro Santoni schmeckt hervorragend pur, gut gekühlt oder auf Eis und eignet sich ausgezeichnet als stilvoller Aperitif. Ebenso überzeugt er in modernen Cocktails. Besonders empfehlenswert ist der Santoni Paloma, bei dem 2 Teile Amaro Santoni mit 4 Teilen Pink-Grapefruitsaft auf Eis kombiniert und mit einer Grapefruitscheibe garniert werden. Darüber hinaus harmoniert dieser italienische Amaro hervorragend mit Tonic Water, Soda oder Prosecco. Kulinarisch passt er ausgezeichnet zu Antipasti, gereiftem Käse, mediterranen Vorspeisen, Zitrusdesserts oder feinem Gebäck und unterstreicht dabei seinen frischen, floralen und elegant bitteren Charakter.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: LUCANO 1894 S.R.L., Viale Cav. Pasquale Vena s.n., 75015 Pisticci Scalo – (Matera), Italien

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