Der Isle of RAASAY Dùn Cana Second Edition Sherry Quarter Cask Single Malt ist ein exklusiver Single Malt Scotch Whisky von der schottischen Isle of Raasay mit 52 % in der 0,7 l Flasche inklusive hochwertiger Geschenkbox. Diese Limited Release ist nach dem höchsten Berg der Insel, Dùn Cana, benannt und unterstreicht die innovative Philosophie der jungen Raasay Distillery, traditionelle Whiskyherstellung mit modernen Reifungskonzepten zu verbinden. Für die zweite Edition kommt eine Reifung in Sherry Quarter Casks zum Einsatz. Durch das geringere Fassvolumen entsteht ein intensiverer Kontakt zwischen Whisky und Holz, wodurch sich Aromen schneller entwickeln und eine außergewöhnliche Komplexität erreichen. Abgefüllt wird dieser Highland Island Single Malt mit kräftigen 52 %, ohne Kältefiltration und mit natürlicher Farbe, sodass sein authentischer Charakter vollständig erhalten bleibt.

Der Isle of RAASAY Dùn Cana Second Edition verbindet die charakteristische Eleganz der Brennerei mit einer ausdrucksstarken Sherryfassprägung. Kräftige Noten von Trockenfrüchten, dunklem Honig und Karamell treffen auf Nuancen von gerösteten Nüssen, Kakao und würziger Eiche. Dezente maritime Anklänge und der für Raasay typische leicht rauchige Charakter sorgen für zusätzliche Tiefe und verleihen diesem Limited Release Single Malt eine beeindruckende Balance. Die Kombination aus intensiver Quarter-Cask-Reifung und hochwertiger Fassauswahl macht diese Edition zu einem besonderen Genuss für Sammler und Liebhaber komplexer Sherry Cask Whiskys.

Tasting Note

Farbe: Kräftiges Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Rosinen, Datteln, dunkler Honig, Karamell, geröstete Nüsse, Kakao, feine Gewürze und dezente maritime Noten.

Geschmack: Vollmundig und komplex mit Trockenfrüchten, Toffee, dunkler Schokolade, Gewürzen, gerösteten Mandeln, Eichenholz und einem Hauch sanften Rauchs.

Abgang: Lang anhaltend, intensiv und ausgewogen mit Sherrysüße, würziger Eiche, Kakao und feinen maritimen Nuancen.

Der Isle of RAASAY Dùn Cana Second Edition Sherry Quarter Cask Single Malt entfaltet seine vielschichtigen Aromen am besten pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser. Kulinarisch harmoniert dieser Single Malt Scotch Whisky hervorragend mit Wildgerichten, geschmortem Rind, gereiftem Cheddar, Comté, Datteln, gerösteten Walnüssen, Schokoladendesserts oder Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil. Dank der limitierten Auflage, der intensiven Sherry Quarter Cask-Reifung und der hochwertigen Geschenkbox eignet sich diese Abfüllung hervorragend als Sammlerstück oder exklusives Geschenk für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import im Gebäude Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

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