Der Charles Heidsieck Brut Réserve 12 % ist die emblematische Cuvée des traditionsreichen Champagnerhauses Charles Heidsieck und verbindet eine außergewöhnlich breite Auswahl von rund 60 Crus der Champagne. Die Assemblage besteht aus 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Meunier. Drei Herkünfte prägen den charakteristischen Stil besonders: Oger, ein Grand Cru der Côte des Blancs, bringt großzügigen Chardonnay-Charakter ein, Ambonnay, Grand Cru der Montagne de Reims, liefert mit Pinot Noir Kraft und Struktur, während Verneuil aus der Vallée de la Marne mit Meunier für Balance und eine geschmeidige Textur sorgt. In der 0,75 l Flasche mit Geschenkbox präsentiert sich damit ein komplexer Champagne Brut Réserve, der sich auch hervorragend als hochwertiges Geschenk eignet.


Bei der Vinifikation werden die einzelnen Crus und Rebsorten separat in Edelstahltanks verarbeitet. Zusätzlich werden 5–10 % der Weine in gebrauchten burgundischen Eichenfässern vinifiziert. Einen wesentlichen Anteil am charakteristischen Hausstil haben die 50 % Reserveweine, die zusätzliche Reife, Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität einbringen. Eine langsame und lange Reifung in den historischen Kreidekellern trägt zusätzlich zur feinen Entwicklung dieses Champagners bei. Damit verbindet der Charles Heidsieck Brut Réserve aufwendige Assemblage, einen außergewöhnlich hohen Reserveweinanteil und traditionelle Champagnerkunst zu einer anspruchsvollen, vielschichtigen Cuvée.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Charles Heidsieck Brut Réserve in einem tiefen Goldton mit feiner, harmonischer und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich frisch gebackene Brioche und feine Röstaromen neben reifen Noten von Mango, Aprikose und Mirabelle sowie Pistazien, Mandeln und weiteren Trockenfrüchten. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und zugleich strukturiert mit einer cremig-nougatartigen Textur sowie saftigen Anklängen von Pflaumen und Kirschen. Der Abgang ist elegant und komplex mit Nuancen von Vanille, Praline und feinen bernsteinartigen Reifetönen.

Der Charles Heidsieck Brut Réserve eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Aperitif, besitzt durch seine Struktur und den hohen Anteil an Reserveweinen aber auch genügend Substanz als Menübegleiter. Besonders gut harmoniert er mit Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Geflügel mit cremiger Sauce oder Pilzgerichten; auch gereifter Comté ist eine ausgezeichnete Kombination. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert, eignet sich dieser Champagner mit Geschenkbox besonders für festliche Menüs, Jubiläen und andere besondere Anlässe.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Österreich, wein@morandell.com

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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