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Der Ruavieja Licor de Hierbas ist ein traditionsreicher spanischer Kräuterlikör aus Galicien, dessen Charakter auf ausgewählten natürlichen Kräutern und Aguardiente de Orujo aus Traubentrester basiert. Für die Herstellung werden die Kräuter sorgfältig ausgewählt und anschließend im Aguardiente mazeriert, wodurch ihre aromatischen Bestandteile in die Spirituose übergehen. Die Geschichte von Ruavieja reicht bis 1889 zurück, als die Winzerfamilie Rodríguez Ovalle in Santiago de Compostela mit der Herstellung hochwertiger Liköre und Aguardientes aus ausgewähltem galicischem Trester begann. Der Licor de Hierbas selbst wurde 1969 eingeführt und zählt heute zu den klassischen Spezialitäten der Marke.


Mit 30 % in der 0,7 l Flasche verbindet der Ruavieja Kräuterlikör eine angenehm süße Grundstruktur mit frischen und balsamischen Kräuternoten. Laut Hersteller bilden Minze, Menthol und Kamille die charakteristischen aromatischen Komponenten. Zu den Zutaten zählen neben Wasser, Alkohol und Zucker auch Aguardiente de Orujo, aromatische Pflanzen sowie natürliches Minzaroma. Die intensive gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen unterstreicht optisch den Kräutercharakter. Durch die traditionelle Mazeration und seine galicische Herkunft eignet sich der Ruavieja Licor de Hierbas insbesondere für Liebhaber klassischer spanischer Kräuterliköre und Orujo-Spezialitäten.

Tasting Note

Farbe: Intensives, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Nase: Frisch und aromatisch mit Minze und Menthol, begleitet von balsamischen Kräuternoten und einem feinen Hintergrund von Kamille.

Geschmack: Weich und angenehm süß mit aromatischen Kräutern, frischer Minze, Menthol und harmonischen Kamillennoten.

Abgang: Anhaltend und ausgewogen mit süßlichen Kräuternoten und einer angenehm frischen, mentholartigen Komponente.

Der Ruavieja Licor de Hierbas wird traditionell sehr gut gekühlt nach dem Essen serviert und eignet sich damit hervorragend als Digestif. Er kann pur im Shotglas, in einem größeren Glas oder auf Eis genossen werden. Für einen fruchtigen Longdrink empfiehlt der Hersteller beispielsweise die Kombination mit Ananassaft und Zitronenlimonade oder mit Maracujasaft und Eis. Besonders passend ist der Kräuterlikör für gesellige Runden nach einem spanischen oder mediterranen Essen.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Ruavieja, S.A., C/Dublin, 4, 15707 Santiago de Compostela, Spanien

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