Le domaine Polz, situé dans le sud de la Styrie autrichienne, se distingue par sa situation viticole idéale. Fondé en 1896, il jouit d'une réputation de production de vins de haute qualité, favorisée par des conditions climatiques optimales et des sols spécifiques. Sous la direction de la quatrième génération, le domaine s'efforce de préserver son héritage et de perpétuer la tradition familiale en mettant fortement l'accent sur la durabilité. Responsable de la cave et de la vinification, Christoph Polz mise sur un travail manuel minutieux et une récolte sélective des raisins, ce qui souligne la qualité des vins.

Le Polz Brut Blanc est un vin mousseux issu à 100% de raisins de chardonnay. Pour la vinification, on utilise la Méthode Traditionnelle, un procédé de fermentation en bouteille. Ce processus contribue largement à la qualité et au profil gustatif du vin. Le Brut Blanc reflète le terroir de la Styrie du Sud et offre une première impression authentique de cette région viticole. La bouteille est fermée par un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Jaune vert brillant dans le verre. Au nez et au palais, arômes très fins de brioche, finement épicé et juteux. Longue persistance en bouche.

Température de dégustation : 4-6 °C

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007899617839

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