Averna Amaro Siciliano 29% Vol. 1l

ACHTUNG: Das Label der Flasche weist Beschädigungen auf, der Inhalt ist 100% in Ordnung!

Averna Amaro Siciliano 29% Vol. 1 l ist ein ikonischer Amaro aus Sizilien und steht seit über 150 Jahren für authentische italienische Kräuterlikör-Tradition. Hergestellt wird Averna bis heute in Caltanissetta, im Herzen Siziliens, nach einem streng gehüteten Originalrezept aus dem Jahr 1868. Verantwortlich für Produktion und Qualität ist die Campari Group, die den traditionellen Charakter bewahrt und zugleich für internationale Verfügbarkeit sorgt. Der Amaro Siciliano entsteht durch die sorgfältige Infusion ausgewählter Kräuter, Wurzeln und Gewürze, die mit den ätherischen Ölen von Bitterorangen und Zitronen vermählt werden, bis Geschmack und Aroma ihre charakteristische Intensität erreichen.



Der Stil von Averna Amaro ist samtig, bittersüß und ausgewogen, geprägt von mediterraner Tiefe und aromatischer Komplexität. Die Rezeptur integriert Noten von Lakritze, Orange, Myrte, Wacholderbeeren, Rosmarin und Salbei, wodurch ein unverwechselbares Profil entsteht, das eng mit der sizilianischen Genusskultur verbunden ist. Mit 29% Vol. zeigt sich dieser italienische Kräuterlikör kraftvoll, zugleich aber harmonisch und zugänglich. Die 1-l-Flasche eignet sich ideal für Bars, Gastronomie und Liebhaber klassischer Digestifs, die Wert auf Authentizität und Wiedererkennbarkeit legen. Note de dégustation: Farbe: Tiefbraun mit rotgoldenem Schimmer, dicht und glänzend.

Nase: Zitrusnoten, Bitterorange, mediterrane Kräuter, warm und einladend.

Geschmack: Bitterorange, süß-würzige Akzente, Lakritze, ausgewogene Kräuterstruktur.

Abgang: Intensiv, bittersüß und sanft, lang anhaltend und harmonisch.

Averna Amaro Siciliano eignet sich hervorragend als klassischer Digestif nach reichhaltigen Speisen wie Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Fleisch, Pizza oder mediterranen Fischgerichten. Pur oder auf Eis serviert begleitet er Desserts mit dunkler Schokolade, Nüssen oder Zitrusaromen sowie einen kräftigen Espresso. In der Bar ist der Averna Sour ein absoluter Klassiker, bei dem Averna mit frischem Zitronensaft, Zuckersirup und optional Eiweiß oder Aquafaba gemixt wird und seine bittersüße Struktur besonders elegant zur Geltung bringt. Darüber hinaus eignet sich Averna ideal für Longdrinks mit Soda und Orangenzeste oder als aromatische Basis für moderne Amaro-Cocktails, die Tiefe, Wärme und sizilianischen Charakter transportieren.