Der Weinhof Ulrich St. Anna Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023 12,5% Vol. 1,5 l ist ein herausragender Weißwein, der die typischen Merkmale der steirischen Terroirs perfekt zur Geltung bringt. Dieser reife Sauvignon Blanc stammt aus der renommierten Lage Vulkanland Steiermark, genauer aus der Riede Hochstraden, einem Weingarten auf 540 Metern Seehöhe. Die hohe Lage und das besonders terroirbetonte Klima bieten optimale Bedingungen für die Sauvignon Blanc-Rebsorte und fördern die Entwicklung frischer, fruchtiger Aromen, die in diesem Wein wunderbar zur Geltung kommen.
Die Trauben für den Weinhof Ulrich St. Anna Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023 werden mit höchster Sorgfalt von Hand geerntet und nach einer schonenden Gärung im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein ist ein typischer Qualitätswein und zeichnet sich durch seine Frische, Würze und Komplexität aus. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% Vol. und einem großzügigen Volumen von 1,5 l eignet sich dieser Sauvignon Blanc nicht nur hervorragend für den sofortigen Genuss, sondern auch für die Lagerung – sein Lagerpotenzial reicht bis 2034, sodass er sich über die Jahre hinweg weiterentwickeln kann. Note de dégustation:
Im Glas präsentiert sich der St. Anna Sauvignon Blanc in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich typische Aromen von Buchsbaum und Stachelbeeren, die von einer leichten Kräuternote begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein würzig und druckvoll, mit einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Mineralität. Die Sauvignon Blanc-typische Frische bleibt im Vordergrund, während der Abgang lang und angenehm nachklingt, mit einer feinen Würze, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Der Weinhof Ulrich St. Anna Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023 ist ein großartiger Wein zum Genießen und passt besonders gut zu Speisen, die von würzig-cremigen Saucen getragen werden. Er harmoniert hervorragend mit Geflügel in Senf- oder Kräutersauce, Fischgerichten in cremigen Saucen oder auch zu einem Risotto mit Ziegenkäse. Auch zu frischen Salaten oder asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe ist dieser Sauvignon Blanc eine ausgezeichnete Wahl.
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