Der Talisker PORT RUIGHE Single Malt Scotch Whisky 45,8% Vol. 0,7 l ist eine besondere Abfüllung der traditionsreichen Talisker Distillery auf der Isle of Skye. Benannt wurde er nach dem alten gälischen Namen des Hafens Portree, dem wichtigsten Hafen der Insel. Damit würdigt Talisker die lange Seefahrertradition und die Verbindung der Destillerie zur maritimen Kultur der Region.
Der Whisky reift zunächst in ex-Bourbonfässern und wiederbefüllten Eichenfässern, bevor er ein Finish in Portweinfässern erhält. Dieses besondere Reifungsverfahren verleiht ihm zusätzliche fruchtige Tiefe und eine elegante Balance zwischen der typischen Talisker-Rauchigkeit und süß-würzigen Portnoten. Mit einem Alkoholgehalt von 45,8% Vol. ist er kräftig, vollmundig und unverwechselbar maritim im Charakter.
Der Talisker Port Ruighe verbindet die markante Küstenwürze und den pfeffrig-rauchigen Stil von Talisker mit einer samtigen Fruchtigkeit aus den Portfässern – ein Whisky, der Tradition und Innovation gekonnt vereint. Note de dégustation:
Farbe: Bernstein mit rötlich-goldenen Reflexen.
Nase: Maritim und rauchig, mit Torf, roten Früchten, dunkler Schokolade und einem Hauch Gewürze.
Geschmack: Vollmundig und komplex, geprägt von Torfrauch, Pfefferwürze, süßen Beeren, Schokolade, Toffee und einer salzigen Meeresbrise.
Abgang: Lang anhaltend, warm und würzig, mit Rauch, dunklen Früchten und maritimen Noten.
Der Talisker Port Ruighe zeigt sich am besten im Nosing-Glas pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die fruchtigen Portnoten noch stärker hervorzubringen. Er passt ausgezeichnet zu gegrilltem Lamm, kräftigem Blauschimmelkäse, geräuchertem Fisch oder dunkler Schokolade. Auch als begleitender Dram nach einem maritimen Menü bietet er ein authentisches Genusserlebnis.
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