Der Krispel Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2024 13% Vol. 0,75 l ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Vulkanlandes Steiermark, einer Region, die für ihre mineralischen Böden vulkanischen Ursprungs und ihr kühles Klima bekannt ist. Das Weingut Krispel hat sich mit präzisen, terroirgeprägten Weinen einen Namen gemacht, und dieser Sauvignon Blanc ist ein Paradebeispiel für steirische Eleganz und Authentizität.
Die Trauben stammen aus den Lagen rund um Straden, wo mineralreiche Vulkan- und Lehmböden den Weinen ihre unverwechselbare Frische und Struktur verleihen. Der Ausbau erfolgt über 4–6 Monate im Edelstahltank, wodurch die lebendige Frucht und die klare Sortentypizität perfekt erhalten bleiben. Mit 13 % Vol. Alkohol, einem Lagerpotential bis 2028 und seiner typischen steirischen Stilistik zeigt dieser Sauvignon Blanc sowohl Frische und Präzision als auch einen kompakten Körper mit bemerkenswerter Länge. Note de dégustation:
Im Glas präsentiert sich der Krispel Sauvignon Blanc Straden 2024 in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brennnessel und Stachelbeere, die sich mit feinen Noten von Johannisbeere verbinden. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke und werden von Limette ergänzt. Die frische, lebendige Säure verleiht dem Wein eine klare Struktur, während der kompakte Körper und der lange Nachhall für Eleganz und Tiefe sorgen.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 3,3 g/l
Der Sauvignon Blanc Straden DAC ist ein vielseitiger Begleiter zur feinen österreichischen und mediterranen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Paprikaspeck vom Wollschwein, Spinatknödeln oder einem klassischen Schweinsbraten. Ebenso passt er hervorragend zu frischen Salaten, Fischgerichten oder Ziegenkäse. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt und sorgt für genussvolle Momente mit steirischem Charakter.
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