Der Tequila Ocho Plata Capulín Single Estate 40% Vol. 0,5 l ist ein herausragender 100% Agave Tequila aus den Highlands von Jalisco, Mexiko. Er stammt aus dem Einzelfeld "Rancho Capulín", das in rund 2.185 Metern Höhe liegt und für seine besonders fruchtbaren roten Böden und das sonnige Klima bekannt ist. Diese besonderen Bedingungen prägen die Agaven und verleihen dem Tequila ein intensives und einzigartiges Aromaprofil, das sich deutlich von anderen Single Estate Abfüllungen unterscheidet.
Wie alle Tequilas von Ocho wird auch der Plata Capulín nach traditionellen Methoden hergestellt. Die blauen Weber-Agaven werden sorgfältig von Hand geerntet, in Steinöfen langsam gegart, anschließend schonend gemahlen und zweifach destilliert. Direkt nach der Destillation abgefüllt, bleibt der Tequila unverfälscht klar und transportiert die reine Essenz der Agave und des Terroirs.
Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. überzeugt der Ocho Plata Capulín durch seine Frische, Tiefe und Authentizität. In der 0,5 l Flasche präsentiert er sich als exklusive Rarität und ist Teil der renommierten Single Estate Serie, die die Besonderheiten verschiedener Anbauflächen Mexikos hervorhebt. Note de dégustation:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Frisch und aromatisch, mit intensiven Agavenoten, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Pfeffer.
Geschmack: Klar und ausgewogen, mit süßer Agave, Zitrusanklängen, mineralischer Frische und feiner Kräuterwürze.
Abgang: Lang, elegant und mineralisch-frisch, mit anhaltenden Agavenoten.
Der Tequila Ocho Plata Capulín eignet sich ideal zum puren Genuss im Tasting-Glas, wo seine reine Agavenfrische am besten zur Geltung kommt. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Ceviche, gegrilltem Fisch oder Tacos al Pastor. Auch in klassischen Cocktails wie Margarita oder Paloma verleiht er dem Drink eine außergewöhnliche Tiefe und Terroir-Note. Für Liebhaber authentischer Tequilas ist er ein echtes Highlight und ein eindrucksvolles Beispiel für die Vielfalt mexikanischer Agavenfelder.
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