Der Netzl Gelber Muskateller MUSKATINA 2024 ist ein besonders aromatischer Weißwein aus kontrolliert biologischem Anbau, der Tradition, Terroir und Persönlichkeit in einem Wein vereint. Der Name "Muskatina" ist ein liebevolles Wortspiel aus Christina und Muskateller, da Christina ihre Liebe zum Wein über diese besondere Rebsorte gefunden hat. Die Trauben stammen aus den besten Lagen am Plateau des Schüttenberges, umgeben vom Maria Ellender Wald, auf trockenen, kargen Schotterböden und schottrigem Löss. Diese Böden speichern tagsüber Wärme und kühlen nachts schnell ab, wodurch die Trauben ideale Bedingungen für die Entwicklung eines intensiven Aromas erfahren. Die wärmeren Lagen Haidacker und Hagelsberg liefern die reiferen Trauben und bringen die saftige Muskateller-Frucht in den MUSKATINA.
Die Ernte erfolgte am 14. September 2023 per selektiver Handlese in Großkisten, mit anschließender Ganztrauben- und Einzelbeerenselektionierung. Die Maischestandzeit variierte zwischen acht Stunden und über Nacht. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 18 °C dauerte 14 Tage, gefolgt von einer Ruhezeit von vier Wochen auf der Hefe und weiteren vier Monaten Lagerung auf der Feinhefe. Durch diesen schonenden Ausbau bewahrt der Wein seine Frische, Klarheit und lebendige Aromatik. Mit 12 % Vol. präsentiert sich der MUSKATINA Bio trocken, elegant und zugänglich – ein Wein für Genießer, die Natürlichkeit und Authentizität schätzen. Note de dégustation:
Hellgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen im Glas.
Aromatisches Muskatbukett ergänzt durch zarte Noten von Hollunderblüte.
Pikante Würze, erinnernd an Melisse und Thymian.
Am Gaumen lebendig und frisch mit Anklängen von Limette, elegant trocken.
Harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und erfrischender Säure.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Der MUSKATINA eignet sich hervorragend als Aperitif oder für entspannte Sommermomente auf der Terrasse oder im Garten. Er begleitet sommerliche Salate, Quiche Lorraine, leichte Fisch- und Geflügelgerichte perfekt und harmoniert mit frisch zubereiteten Vorspeisen. Serviert bei 7–9 °C in einem "Universal-Glas" (z. B. Chardonnay- oder Chiantiglas) entfaltet der Wein sein volles Bukett und seine elegante Frische optimal.
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