Rhum vieilli Dos Maderas

Dos Maderas Aged Rum - Un chef-d'œuvre de double maturation

L'origine du rhum Dos Maderas Aged

Dos Maderas, qui signifie "deux bois" en espagnol, est un rhum premium qui est vieilli dans deux parties différentes du monde. Le processus commence dans les Caraïbes, où les rhums de la Barbade et de la Guyane vieillissent pendant cinq ans dans des fûts de chêne. Le rhum est ensuite expédié à Jerez, en Espagne, où il est stocké pendant trois années supplémentaires dans d'anciens fûts de sherry, utilisés auparavant pour le vieillissement du Palo Cortado et du Pedro Ximénez. Cette double maturation confère au rhum sa complexité et sa profondeur exceptionnelles.

La production et le vieillissement

La fabrication du rhum vieilli Dos Maderas commence dans les zones climatiques tropicales des Caraïbes, où les bases de rhum mûrissent dans des conditions optimales et développent leur intensité caractéristique. Après cinq ans de maturation dans les Caraïbes, le rhum est transporté à Jerez, en Espagne. Là, le rhum arrive dans les bodegas de Williams & Humbert, où a lieu la deuxième maturation dans des fûts de sherry soigneusement sélectionnés. Ce processus de double maturation est unique et permet au rhum d'allier la riche complexité du sherry et la douceur intense des Caraïbes.

La diversité du rhum vieilli Dos Maderas

Dos Maderas propose une gamme de rhums exquis qui sont affinés de manière unique par la double maturation. Les produits les plus connus sont le Dos Maderas 5+3 et le Dos Maderas PX 5+5. Le Dos Maderas 5+3 vieillit cinq ans dans les Caraïbes et trois ans en fûts de sherry, tandis que le Dos Maderas PX 5+5 passe en outre deux ans supplémentaires en fûts de Pedro Ximénez, ce qui lui confère une douceur encore plus intense et des arômes plus profonds. Les deux variantes offrent une expérience gustative incomparable, alliant la complexité du sherry aux notes intenses du rhum des Caraïbes.

Les sensations gustatives

Le goût du rhum vieilli Dos Maderas est une véritable expérience pour les sens. Le Dos Maderas 5+3 offre des notes de vanille, de caramel et une légère épice de chêne, combinées aux arômes sucrés du sherry. Le Dos Maderas PX 5+5, quant à lui, se caractérise par des arômes plus profonds de figues, de raisins secs et une touche de miel, qui soulignent le caractère intense et riche du rhum. Ces profils gustatifs font du rhum vieilli Dos Maderas un choix parfait pour les connaisseurs qui recherchent un rhum complexe et corsé.

Le rhum vieilli Dos Maderas en mixologie

Grâce à ses arômes profonds et complexes, le rhum Dos Maderas Aged ne convient pas seulement à la consommation pure, mais aussi comme base de cocktails de qualité. Le rhum peut être utilisé dans des cocktails classiques comme le Old Fashioned ou le Rum Sour, où il met parfaitement en valeur son goût riche et ses notes de sherry. Dos Maderas peut également démontrer sa polyvalence et sa profondeur dans des cocktails créatifs et modernes.

La reconnaissance et les récompenses

Le rhum vieilli Dos Maderas a été reconnu dans le monde entier pour sa qualité et son processus de vieillissement unique. De nombreuses distinctions obtenues lors de concours internationaux confirment l'excellence de ce rhum à double maturation. Ces honneurs témoignent du savoir-faire et de l'engagement exceptionnels qui entrent dans la composition de chaque bouteille de Dos Maderas.

Conclusion

Le rhum vieilli Dos Maderas est un véritable chef-d'œuvre de double vieillissement qui allie les arômes des Caraïbes à la finesse des fûts de sherry espagnols. Qu'il soit consommé pur, sur glace ou en cocktail, ce rhum offre une expérience gustative incomparable qui ravira tous les amateurs de spiritueux de qualité. Découvrez chez delicando le monde de Dos Maderas et vivez le rhum dans une nouvelle dimension de qualité et de complexité.