Poliziano - la Toscane à l'état pur : des vins de Montepulciano avec du style
Fondé en 1961 par Dino Carletti et aujourd'hui dirigé par son fils Federico, Poliziano est devenu un phare de la région. Le domaine de 170 hectares mise sur une sélection minutieuse des parcelles, une culture organique et une intervention minimale pour mettre en bouteille l'expression du terroir.
Région & origine
Le domaine se trouve au sud du centre historique de Montepulciano et exploite des parcelles dans les régions Vino Nobile DOCG, Rosso di Montepulciano DOC et Cortona DOC ainsi que dans la Maremma côtière. Depuis 2021, l'exploitation est certifiée biologique.
Cépages & style
Le noyau est constitué de Prugnolo Gentile (Sangiovese), complété par du Merlot, du Canaiolo et du Colorino. L'objectif est d'obtenir un style sec et élégant avec une expression fruitée claire, une minéralité précise et une structure tannique fine - parfait pour les accords alimentaires.
Cépages & points forts
- Rosso di Montepulciano DOC: jeune, fruité, facile à boire - à base de 80 % de sangiovese avec un ajout de merlot.
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG : vin principal avec 85 % de Prugnolo Gentile et élevage en chêne français - élégant, finement structuré.
- Asinone (Cru) : 100 % Sangiovese du meilleur cru "Asinone" - seulement env. 25.000 bouteilles, 16-18 mois d'élevage, complexe et de longue durée.
- Le Caggiole : cuvée millésimée issue d'une parcelle historique, expression d'élégance & de précision.
Durabilité & innovation
Poliziano entretient une végétation dense, utilise la sélection optique des raisins et dispose d'une certification bio depuis 2021. Une partie de l'électricité provient de sa propre installation photovoltaïque.
Design & image de marque
Des bouteilles classiques avec une étiquette rouge et or et des portraits stylisés reflètent la tradition et la continuité. Les éditions premium comme Asinone sont présentées dans un élégant emballage cadeau.
Conclusion
Poliziano allie la tradition viticole toscane à la durabilité moderne - des vins élégants pour le quotidien (Rosso), les connaisseurs (Vino Nobile) et les collectionneurs (Cru-édition Asinone). À découvrir dès maintenant chez delicando.
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