Tee mit Schuss ist ein klassisches Heißgetränk, das jeder kennt. Wir zeigen Ihnen heute jedoch, welche heißen Cocktails es noch gibt und wie Sie sie zubereiten.
Welcher Tee passt zu welcher Spirituose
Sie müssen nicht immer nur zu Rum greifen, wenn Sie Tee mit Schuss zubereiten möchten. Auch wenn der Klassiker „Tee mit Rum“ heutzutage nach wie vor äußerst beliebt ist und während der kalten Jahreszeit auf keiner Almhütte fehlen darf, lassen sich weitaus mehr Spirituosen verwenden, um sie zusammen mit verschiedenen Teesorten zu köstlichen alkoholischen Heißgetränken zu vermischen.
Hierbei passen, genauso wie bei der Kreation und Zubereitung von Gerichten, bestimmte Zutaten besser zusammen als andere. Dies trifft sowohl auf die Wahl der jeweiligen Teesorte als auch auf die gewünschte Spirituose zu.
Greift man beispielsweise zu Gin, Whisky oder Rum, um daraus winterliche, heiße Cocktails zu zaubern, lassen sich diese ideal mit fruchtigen Teesorten kombinieren. Exzellente Sorten wären hierfür beispielsweise Zitronen-, Rooibos-, Hibiskus- und Hagebuttentee, die von einem kräftigen, fruchtigen Aroma gekennzeichnet sind, das den manchmal etwas bitteren Geschmack des Alkohols überdeckt.
Wenn Sie gerne Tee mit Schuss genießen möchten, können Sie auch zu Likören greifen. Diese eignen sich besonders gut nach ausgiebigen Winterspaziergängen, um wieder etwas Kraft zu tanken und den Körper von innen heraus aufzuwärmen.
Möchten Sie gerne heiße Cocktails mit Tee zaubern, die obendrein gesund sind, möchten wir Ihnen den klassischen Earl-Grey-Tee, aber auch Kamillentee ans Herz legen, die sich für tolle winterliche Cocktails verwenden lassen. Für Heißgetränke mit Alkohol sollten Sie natürlich wie immer erstklassige Zutaten verwenden, um besonders nachhaltige Freude an Ihrem Heißgetränk zu haben.
Tipps zum Aufpeppen Ihrer winterlichen Heißgetränke
Möchten Sie Ihrem Kakao mit Rum oder Tee-Rum-Drink eine neue Note verleihen? Dann versuchen Sie eine der folgenden Zutaten, um damit heiße Cocktails zu verfeinern oder bereits vorhandene Nuancen hervorzuheben.
- Honig können Sie beispielsweise mit Wasser vermengen und sich so Ihren eigenen Sirup herstellen, den Sie anschließend mit alkoholischen Getränken mischen können.
- Ingwer(limonade) ist nicht nur gesund, sondern verleiht Ihrem Heißgetränk eine scharfe Note, die die wärmende Wirkung des Alkohols verstärkt.
- Ein paar Spritzer Orangenbitter reichen häufig aus, um eine große Wirkung zu erzielen und ein Heißgetränk herrlich abzurunden.
- Minze wirkt beruhigend und eignet sich somit gut für Heißgetränke, die beispielsweise am Abend bzw. vor dem Schlafengehen getrunken werden. Damit sich der Geschmack vollends entfaltet, sollten Sie zu geschmacksintensiven Minzearten wie Marokkanischer oder türkischer Minze greifen.
Falls Sie weitere großartige Möglichkeiten und Zutaten zum Aufpeppen Ihrer winterlichen Heißgetränke kennen, lassen Sie es uns gerne wissen und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns.
Wie Sie gesehen haben, muss es nicht immer der klassische Tee mit Rum sein, um während der kalten Jahreszeit für etwas Wärme zu sorgen. Kalt ist es bereits – also müssen Sie nur noch den Ofen anwerfen und eines (bzw. mehrere) unserer Rezepte ausprobieren. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!
Hot Mulled Gin
Wie bereits eingangs erwähnt, zählt Gin zu den alkoholischen Getränken, mit denen sich hervorragend wärmende Cocktails zubereiten lassen. Der Hot Mulled Gin ist nur eines der vielen Heißgetränke mit Gin, die während der Herbst- und Wintermonate genossen werden, um die Kälte zu vergessen und den Körper zu wärmen. Das folgende Rezept reicht für eine Tasse Hot Mulled Gin.
Zutaten:
- 4 cl Gin
- 200 ml Apfelsaft oder Traubensaft
- 1 Zimtstange
- 2–3 Nelken
- 1 Scheibe Orange oder Zitrone
- optional: 1 TL Honig oder Zucker
Zubereitung:
Apfel- oder Traubensaft mit Zimt, Nelken und Zitrusfrucht langsam erhitzen (nicht kochen). Vom Herd nehmen, Gin zugeben, nach Wunsch süßen, kurz ziehen lassen und heiß servieren.
Perfektes Glas:
Punschglas
Rumtopf-Pharisäer
Der Rumtopf-Pharisäer ist ein klassisches alkoholisches Heißgetränk aus Kaffee, Rumtopf und Schlagobers. Er wärmt von innen und eignet sich perfekt für kalte Wintertage. Das Rezept reicht für 4 Tassen.
Zutaten:
240 ml Schlagobers (Sahne)
400 ml Rumtopf mit Früchten
800 ml heißer Kaffee
Zimtstange
Zubereitung:
Schlagobers steif schlagen. Tassen vorwärmen. Rumtopf erhitzen und auf die Tassen verteilen. Mit heißem Kaffee auffüllen, Schlagobers aufsetzen und mit Zimt bestreuen.
Perfektes Glas:
Große Kaffee- oder Teetasse (ca. 400 ml)
Rote Schokolade
Rote Schokolade? Nein, dieses winterliche Heißgetränk hat trotz seiner ausgefallenen Farbe nichts mit der lila Kuh aus der Werbung zu tun. In diesem Cocktail treffen vielmehr Zutaten aufeinander, die auf den ersten Blick nicht unbedingt zusammenpassen. Aber seien Sie unvoreingenommen und geben Sie der Roten Schokolade eine Chance. Mit dem folgenden Rezept können Sie eine Tasse dieses köstlichen heißen Cocktails zaubern.
Zubereitung:
Milch und Schlagobers in einem kleinen Topf langsam erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen. Die Zartbitterschokolade grob hacken, zur heißen Milchmischung geben und unter Rühren vollständig schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, Grenadine und Vodka einrühren und das Getränk in eine hitzebeständige Tasse füllen. Nach Wunsch mit Schlagobers und Schokoraspeln garnieren und heiß servieren.
Wenn du möchtest, kann ich die Zutaten auch alkoholfrei oder mit einer anderen Spirituose formulieren.
Hot Buttered Rum mit Kürbis
Ja, Sie haben richtig gelesen: In diesem winterlichen Gaumenschmaus treffen wärmender Rum und Kürbis sowie schmackhafte Gewürze aufeinander, um zu einem köstlichen Heißgetränk zu verschmelzen. Die Zubereitung des Hot Buttered Rum mit Kürbis nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, ist jedoch jede Minute wert. Für das beste Ergebnis wird das Kürbisfruchtfleisch zunächst weich gekocht und anschließend fein püriert, bevor es mit Butter, Zucker und Gewürzen zu einer aromatischen Basis verrührt wird. Am besten teilt man ihn mit lieben Freunden oder seinem Partner/seiner Partnerin und bereitet ihn gemeinsam zu, während man nebenbei Kekse knabbert und die Vorfreude auf diese Köstlichkeit mit seinen Liebsten teilt. Das folgende Rezept ergibt vier Tassen.
Zutaten:
• 200 g Kürbisfruchtfleisch• 12 cl Rum
• 50 g Butter
• 5 EL Apfelsaft
• 30 g Zucker
• 1 Prise Zimt, gemahlen
• 1 Prise Nelken, gemahlen
• 120 ml Schlagobers (Sahne)
• 4 TL brauner Zucker
• 1/4 TL Ingwerpulver
• Heißes Wasser
Zubereitung:
Kürbisfruchtfleisch weich kochen und fein pürieren. Butter, Zucker, Apfelsaft und Gewürze unter Rühren einarbeiten. Den Rum hinzufügen, die Mischung auf vier Tassen verteilen und mit heißem Wasser aufgießen. Schlagobers leicht aufschlagen, aufsetzen, mit braunem Zucker bestreuen und heiß servieren.
Perfektes Glas:
Teetasse
Bittersweet Symphony
Bittersweet Symphony ist nicht nur der Titel des weltberühmten Liedes von der Band „The Verve“, sondern auch der Name eines besonderen, wenn nicht sogar besonders ausgefallenen Tee-Cocktails, der – wie sein Name bereits verrät – auf der bittersüßen Seite angesiedelt ist. Wirft man einen kurzen Blick auf seine Zutatenliste, merkt man schnell, woher diese bittersüße Note rührt. Mit dem folgenden Rezept können Sie vier Tassen der „bittersüßen GINphonie“ zubereiten.
Zutaten:
• 500 ml Sanddorn-Ingwer-Früchtetee• 5 cl Gin
• 5 cl Wermut (süß)
• 2 cl Aperol
• 15 cl Zuckersirup
• 2 Spritzer Bitter
Zubereitung:
Übergießen Sie ca. 10 g des Sanddorn-Ingwer-Tees mit 500 ml Wasser und lassen Sie den Tee etwa 5–10 Minuten lang ziehen. Seihen Sie den Tee in eine Teekanne und geben Sie anschließend die restlichen Zutaten hinzu. Verrühren Sie alles gut miteinander und servieren Sie Ihren Gästen und sich selbst eine köstliche Tasse des bittersüßen Heißgetränks.Perfektes Glas
Teetasse
FAQ – Fragen und Antworten
Welcher Tee passt zu welcher Spirituose? +
Für heiße Cocktails eignen sich je nach Spirituose unterschiedliche Teesorten. Gin, Whisky oder Rum harmonieren besonders gut mit fruchtigen Tees wie Zitronen-, Rooibos-, Hibiskus- oder Hagebuttentee, da deren kräftige Aromatik den Alkohol geschmacklich ausbalanciert.
Muss es für Tee mit Schuss immer Rum sein? +
Nein, neben dem klassischen Tee mit Rum können auch Gin, Whisky oder Liköre verwendet werden. So entstehen unterschiedliche Stilrichtungen – von fruchtig bis würzig – je nachdem, welche Teesorte und Spirituose kombiniert wird.
Welche Zutaten eignen sich zum Aufpeppen winterlicher Heißgetränke? +
Zum Verfeinern eignen sich unter anderem Honig (als Sirup), Ingwer oder Ingwerlimonade für eine scharfe Note, ein paar Spritzer Orangenbitter für mehr Tiefe sowie Minze für eine beruhigende, frische Komponente.
Was ist ein Hot Mulled Gin und wie wird er zubereitet? +
Hot Mulled Gin ist ein winterliches Heißgetränk auf Basis von Gin und naturtrübem Apfelsaft, verfeinert mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Sternanis und Nelken. Apfelsaft und Gewürze werden etwa 10 Minuten geköchelt, anschließend in Gläser gefüllt, mit Gin ergänzt und typischerweise mit Zimtstange sowie Orange garniert.
Wo finde ich passende Zutaten und Spirituosen für Tee-Cocktails und Heißgetränke mit Alkohol? +
Für Tee-Cocktails sind gut abgestimmte Spirituosen, Bitter und Sirupe hilfreich, um das Aromaprofil gezielt zu steuern. Bei delicando findet sich dafür eine Auswahl an Spirituosen und ergänzenden Zutaten, die sich ideal für winterliche Heißgetränke kombinieren lassen.
