Collection: Ojo de Tigre Mezcal

Ojo de Tigre Mezcal est un mezcal accessible, 100 % artisanal, provenant d’Oaxaca et de Puebla, élaboré à partir des agaves Espadín et Tobalá. Avec ses notes fumées discrètes, sa fraîcheur fruitée et son équilibre harmonieux, il séduit aussi bien les novices que les connaisseurs chevronnés. À découvrir dès maintenant chez delicando – traditionnel, frais et accessible à tous.

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Ojo de Tigre Mezcal

Ojo de Tigre Mezcal artisanal jeune 100 % agave, édition PRIDE, 37 % vol., 0,7 l

28,71 € ~~31,90 €~~

(41,01 €l)

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Ojo de Tigre Mezcal

Ojo de Tigre Mezcal artisanal Reposado 100 % agave, 37 % vol., 0,7 l

33,90 €

(48,43 €l)

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Ojo de Tigre Mezcal

Ojo de Tigre Mezcal artisanal jeune 100 % agave 37 % vol. 0,7 l

31,90 €

(45,57 €l)

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Ojo de Tigre Mezcal – Espadín et Tobalá artisanaux du Mexique

Idées de dégustation

À déguster pur à température ambiante ou frais : une excellente façon de découvrir l'univers du mezcal. Il s'avère également très polyvalent en cocktail, par exemple dans un mezcal sour ou accompagné de pamplemousse.

Saveurs et arômes

Nez : Notes fraîches d'agrumes et de pomme, associées à un léger fumé boisé et à la douceur de l'agave.
Bouche : Corsée et ronde, avec des arômes d'agave caramélisé, de poire verte et une subtile note fumée de cacao.
Finale : Douce, légèrement sucrée, avec une minéralité herbacée et fumée.

Fabrication et style

Les agaves sont grillés sur du bois dans des fours en pierre, fermentés naturellement, puis distillés dans des alambics en cuivre. L'association de deux variétés d'agaves donne naissance à un mezcal harmonieux et équilibré, aux notes fumées douces.

Région et origine

Produit à Oaxaca et à Puebla, Ojo de Tigre reflète le terroir de ces deux régions. La durabilité et le savoir-faire artisanal sont au cœur de notre démarche, du champ à la bouteille.

Variétés et conditionnements

L'Ojo de Tigre est généralement proposé sous sa forme classique « joven » (« jeune ») : pur et naturel, sans vieillissement en fût ni additifs.

Conclusion

Ojo de Tigre Mezcal est un mezcal équilibré, accessible et authentique, qui rend hommage à l'artisanat traditionnel. Un incontournable pour tous les amateurs de distillats d'agave artisanaux – à découvrir dès maintenant chez delicando.

Questions et réponses

N'hésitez pas à contacter notre service client pour toute question ou problème & nous vous répondrons dans les plus brefs délais !

Est-il fumé ?

Oui, mais avec subtilité – idéal pour les débutants tout en étant suffisamment complexe pour les amateurs.

Qu'est-ce que le Ojo de Tigre Mezcal ?

Un mezcal 100 % artisanal, issu d'un assemblage d'Espadín (Oaxaca) et de Tobalá (Puebla), qui allie une note fumée douce à une fraîcheur fruitée.

Quelles variétés d'agaves utilise-t-on ?

L'Espadín apporte corps et fruité, le Tobalá une profondeur florale : ensemble, ils créent un profil gustatif harmonieux.

Comment le déguster au mieux ?

À déguster pur, à température ambiante ou légèrement frais ; idéal également pour des cocktails tels que le Mezcal Sour ou le Grapefruit Highball.

Quel goût a-t-il ?

Des arômes frais d'agrumes et de pomme s'associent à une légère douceur, à des notes fumées et à des nuances herbacées, le tout couronné par une finale douce et longue.

Comment l'Ojo de Tigre est-il produit ?

Les agaves sont torréfiés au feu de bois dans des fours en pierre, broyés à la tahona, fermentés naturellement, puis distillés deux fois dans des alambics en cuivre.