Collection: Weingut Stefanshof

Les vins du Weingut Stefanshof jouissent d'une excellente réputation tant au niveau national qu'international et ont été récompensés à plusieurs reprises. Le domaine est synonyme de qualité, d'innovation et d'authenticité dans le monde viticole du Burgenland.

L'identité visuelle du Weingut Stefanshof allie tradition et modernité. Les vins sont présentés dans des bouteilles au design élégant, qui soulignent la grande qualité et l'esprit d'innovation du domaine.

Le Stefanshof mise sur une culture durable et une récolte manuelle sélective afin de garantir une qualité optimale. L'une de ses particularités réside dans la fermentation en grappes, une technique mise au point par le domaine, qui consiste à laisser fermenter des grappes entières et intactes au niveau intercellulaire. Ce procédé préserve les arômes naturels et donne des vins particulièrement fruités.

Le Stefanshof accorde une grande importance aux pratiques respectueuses de l'environnement et à une gestion durable. Grâce à une vendange manuelle sélective et à l'absence de produits chimiques, l'équilibre naturel du vignoble est préservé.

Les 84 hectares de vignobles du Stefanshof s'étendent sur d'anciens terrains appartenant au haras impérial, près du lac de Neusiedl. Le climat pannonien, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, ainsi que les sols fertiles offrent des conditions idéales pour la culture d'une grande variété de cépages.

• Grüner Veltliner : frais, épicé et typiquement autrichien.
• Welschriesling : léger et fruité, avec une belle acidité.
• Gelber Muskateller : aromatique avec des notes florales.
• Chardonnay : corsé, avec une structure élégante.
• Zweigelt : vin rouge fruité aux tanins souples.
• Blaufränkisch : puissant et épicé, avec une longue finale.
• Cabernet Sauvignon : Complexe, aux arômes de fruits noirs.
• NikStiv : boisson au verjus sans alcool, sans histamine et sans soufre – une alternative rafraîchissante.