Stefanshof Fermentation des baies 2023 13,5 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Stefanshof Beerengärung 2023 est un vin rouge autrichien de caractère, élaboré à partir des deux cépages traditionnels que sont le Zweigelt et le Blaufränkisch. Cette cuvée réunit deux grands représentants de la viticulture rouge autrichienne, dont les caractéristiques différentes se complètent pour former un ensemble harmonieux. Alors que le Zweigelt est apprécié pour son caractère accessible et souple, le Blaufränkisch apporte à l’assemblage une structure et une personnalité supplémentaires. Le millésime 2023 occupe une place centrale dans cette cuvée et souligne le caractère unique de la vinification au Stefanshof. L’appellation « Beerengärung » met en avant le procédé de fabrication particulier qui donne son nom à ce vin rouge et le distingue au sein de la gamme.

Avec 13,5 % d’alcool dans la bouteille classique de 0,75 l, le Stefanshof Beerengärung Zweigelt-Blaufränkisch 2023 se présente comme un vin rouge polyvalent, idéal pour diverses occasions. L’association de deux cépages rouges autrichiens rend cette cuvée particulièrement intéressante pour les amateurs de vins locaux qui apprécient un équilibre entre accessibilité et expressivité. Ce vin est idéal aussi bien pour accompagner un dîner entre amis que pour des moments de convivialité et des occasions spéciales. Avec son nom original et l’association du Zweigelt, du Blaufränkisch et du millésime 2023, le Stefanshof propose un vin rouge autrichien qui met en avant l’assemblage des cépages et la touche personnelle du producteur.

Note de dégustation

Dans le verre, la Stefanshof Beerengärung 2023 se présente sous une robe rubis-grenat très foncée, aux reflets violets et avec un léger éclaircissement sur les bords. Au nez, de fines notes de violette se déploient, accompagnées d’un fruité frais et jeune. En bouche, cette cuvée se révèle douce, enjouée et agréablement accessible, le fruit marquant l'impression générale de vivacité. La finale est longue et s'accompagne d'une richesse fruitée expressive.

La cuvée Stefanshof Beerengärung 2023 accompagne à merveille la cuisine traditionnelle autrichienne, le porc rôti, le bœuf et les ragoûts copieux. Cette cuvée de Zweigelt et de Blaufränkisch accompagne également à merveille les pâtes aux sauces à la viande, la volaille grillée et un « Brettljause » classique. Les fromages doux à moyennement corsés s’accordent également très bien avec le caractère accessible de ce vin. Une température de service d’environ 16 à 18 °C est recommandée pour une dégustation équilibrée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Stefanshof G.M.B.H., Hauptgasse 2, 7123 Mönchhof, Autriche, office@stefanshof.at

Fabricant/Distillerie :

Stefanshof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120020150217

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