Le Lustau Amontillado Los Arcos Medium Dry est un sherry demi-sec à 18,5 % vol. qui montre de manière impressionnante à quel point la tradition du sherry en Espagne peut être riche en facettes et en caractère. Ce vin noble est produit par la prestigieuse Bodega Lustau à Jerez de la Frontera - l'un des plus grands noms du sherry de haute qualité au monde. Le Los Arcos Amontillado est issu d'un vieillissement Solera, au cours duquel différents millésimes vieillissent pendant de nombreuses années dans des fûts de chêne superposés, ce qui permet au vin de gagner en complexité, en profondeur et en finesse.

Typique d'un amontillado, sa maturation commence sous une levure de Florence protectrice, comme pour le fino, mais est ensuite exposée à l'oxydation, ce qui lui confère sa teinte ambrée caractéristique et son arôme de noix. Le style "Medium Dry" signifie que ce sherry possède une douceur fine et discrète qui s'harmonise parfaitement avec la structure épicée et sèche. Il en résulte un vin polyvalent qui brille aussi bien pur qu'en accompagnement de plats.

Note de dégustation

Dans le verre, le Lustau Los Arcos se présente dans une chaude couleur ambrée aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes complexes d'amandes grillées, de fruits secs, de toffee et d'épices fines. En bouche, il se présente équilibré, moyennement corsé et élégant avec une douceur subtile qui s'équilibre parfaitement avec les notes salées et de noix. La finale est longue, sèche et épicée, accompagnée d'une douce chaleur.

Cet Amontillado convient parfaitement comme apéritif ou en accompagnement de tapas, de jambon fumé, de fromages à pâte dure ou de plats à base de champignons. Il accompagne également avec style les plats de viande blanche, les pâtés ou la cuisine asiatique aux arômes légèrement sucrés et épicés. Il peut également être dégusté légèrement rafraîchi en solo - idéal pour les amateurs de vins classiques, riches en nuances et au caractère andalou.

Teneur en sucre résiduel : env. 20-25 g/l - Medium Dry, avec une douceur délicate et une profondeur de noix, harmonieux et polyvalent.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Lustau

Tableau nutritionnel :

EAN:

8412325003505

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