Le Gin Lane 1751 Old Tom Gin Small Batch 40% vol. 0,7 l est un gin classique Old Tom, produit selon un modèle historique et se situant entre un London Dry Gin et un genièvre sucré. Derrière cette marque se trouve The Bloomsbury Club, un groupe d'experts en gin et de distillateurs dont l'objectif est de faire revivre le style de gin traditionnel du 18e siècle. Le nom "1751" fait référence à l'année où le Parlement britannique a adopté ce que l'on appelle le "Gin Act" afin d'améliorer la qualité de la production de gin - une référence historique qui se reflète dans le caractère de ce gin.


Le Gin Lane 1751 Old Tom Gin est fabriqué selon le procédé "small batch". On utilise des botaniques classiques comme le genièvre, les graines de coriandre, la racine d'angélique, la racine d'iris, les écorces de citron, les oranges, la réglisse et d'autres épices. Le style Old Tom se caractérise par une légère douceur obtenue par un ajout discret de sucre. Cela permet d'adoucir le goût du genièvre et le gin semble globalement plus doux et plus rond qu'un London Dry classique. Avec une teneur en alcool de 40% vol., il offre un équilibre entre douceur, épices et fraîcheur.


Le Gin Lane 1751 Old Tom Gin est un hommage à la culture du gin des siècles passés et son profil authentique séduit aussi bien les puristes que les amateurs de recettes de cocktails classiques.

Note de dégustation

Couleur : claire.

Nez : Douces notes de genièvre, accompagnées d'agrumes frais et d'un soupçon de réglisse.

Goût : Corsé et rond, avec du genièvre au premier plan, une douce fraîcheur d'agrumes, de fines épices et une agréable douceur.

Finale : Douce, harmonieuse et légèrement sucrée.

Le Gin Lane 1751 Old Tom Gin convient parfaitement aux cocktails classiques qui requièrent spécifiquement ce style - comme le Tom Collins, Martinez ou Ramos Gin Fizz. Dans un gin tonic, il apporte également une note particulière dans le verre grâce à sa douceur. Dégusté pur sur des glaçons, il révèle son style souple et historique. Sur le plan culinaire, il s'accorde bien avec des plats plus légers comme les fruits de mer, les sushis ou le fromage de chèvre, car son équilibre entre le genièvre, les agrumes et la douceur soutient élégamment les arômes délicats.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Square Dranken Nederland BV, Hereplein 4, 9811 GA Groningen, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Thames Distillers

EAN:

5060119770176

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