Le Dolin Vermouth de Chambéry Blanc 16% vol. 0,75 l est un noble vermouth blanc de France, fabriqué de manière artisanale, qui est considéré comme un classique parmi les vermouths grâce à son arôme élégant et son équilibre subtil. Fabriqué dans la région alpine de la Savoie, plus précisément à Chambéry, il est le seul vermouth à bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée AOC Vermouth de Chambéry. La maison de tradition Dolin, fondée en 1821, est synonyme d'une authentique culture française de l'apéritif et préserve jusqu'à aujourd'hui la recette originale, qui mise sur des ingrédients naturels et une précision artisanale.


Le Dolin Vermouth Blanc est fabriqué exclusivement à partir de raisins du cépage Ugni Blanc, qui sert de vin de base. Il est ensuite aromatisé avec 33 plantes, herbes et épices différentes provenant des pâturages alpins au-dessus de Chambéry. Cette composition unique lui confère son caractère inimitable, marqué par des arômes floraux, une douceur subtile et des épices délicates. Après une courte période de maturation en fûts de bois, le vermouth déploie son harmonie typique et son équilibre élégant - un morceau d'artisanat français dans le verre.

Note de dégustation

Le Dolin Vermouth de Chambéry Blanc se présente dans le verre de manière claire, avec un éclat fin et lumineux. Le nez dévoile des arômes parfumés de fleurs blanches, de sureau, d'amande, de pêche et de fruits clairs, rehaussés de délicates notes d'herbes et d'épices. Le palais révèle une alliance parfaite de douceur et d'épices : le fruité des fleurs de sureau et des fruits à noyau rencontre la fine amertume et les épices herbacées de la grande absinthe, complétées par de subtiles touches de cannelle, de vanille et d'amandes. La texture est souple, la finale parfumée, élégante et harmonieuse, avec une note herbacée douce et persistante.

Teneur en sucre résiduel : 130 g/l

Le Dolin Vermouth Blanc est un vermouth polyvalent, apprécié dans les bons bars et les cuisines du monde entier. Grâce à son caractère harmonieux, il convient parfaitement à l'affinage de cocktails classiques tels que Vesper, Martini Blanc ou El Presidente et les élève à un nouveau niveau. Il déploie aussi parfaitement sa profondeur aromatique pur sur de la glace avec un zeste de citron ou avec du soda comme apéritif léger. Côté culinaire, il se marie idéalement avec le fromage de chèvre, les fruits de mer, le carpaccio de poisson, les plats méditerranéens légers ou les desserts aux fruits frais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Vermouth Dolin, 1138 Avenue du Grand Arietaz, 73000 Chambéry, France

Fabricant/Distillerie :

Vermouth Dolin

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3274510003821

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