Fondée en 1826 par James Henderson, la distillerie Pulteney, nommée d'après le nouveau quartier de Wick, Pulteneytown, est l'une des distilleries les plus septentrionales d'Écosse. Sa situation unique, accessible uniquement par voie maritime, a marqué son histoire : l'orge arrivait par bateau et le whisky quittait la distillerie entre les mains des ouvriers, qui étaient également pêcheurs de harengs.

Une étape importante de la modernisation a eu lieu en 1958 sous la direction de J&G Stodart Ltd, les anciens malteries au sol cédant la place au centre d'accueil actuel. Après plusieurs rachats d'entreprises, la distillerie a finalement atterri chez Inver House Distillers, qui l'a reprise en 1995. Le lancement de l'Old Pulteney 12 Years Old en 1997 a marqué le début d'une nouvelle ère.

Aujourd'hui, loin de son passé de port de pêche au hareng, la distillerie Pulteney reste une fierté pour Wick. Sous la direction de Malcolm Waring, l'équipe dévouée produit chaque année près de 900 000 litres de whisky écossais single malt.

L'Old Pulteney 25 Years old est d'abord stocké dans des fûts de chêne américains ex-bourbon avant de recevoir sa finition dans des fûts de chêne espagnols ex-oloroso.

Récompenses :

- OR à la San Francisco World Spirits Competition 2020

- GOLD à l'International Wine & Spirit Competition 2018

- GOLD aux World Whiskies Awards 2018

- GOLD à la San Francisco World Spirits Competition 2018

Note de dégustation

Couleur : bronze.

Nez : Mûr, parfum d'épices lourdes, notes de chocolat noir.

Goût : Crémeux, chocolat amer, vanille, toffee.

Finale : longue, épicée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Pulteney Distillery

EAN:

5010509881203

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