Le Saint James XO Rhum Vieux Agricole est un rhum d'exception issu de la distillerie Saint James, riche en traditions, située à Sainte-Marie, en Martinique. Élaboré à partir de jus de canne à sucre frais, ce rhum incarne l'essence même du savoir-faire caribéen. La société Saint James cultive la majeure partie de la canne à sucre nécessaire dans ses propres plantations afin de garantir une qualité optimale. Après la fermentation, qui dure entre 24 et 36 heures et transforme tout le sucre en alcool, le rhum est distillé, ce qui lui confère son caractère incomparable.

Le rhum ainsi obtenu, titrant 75 % vol., repose pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable. Au cours de cette phase, les arômes indésirables et le dioxyde de carbone s’échappent, ce qui permet d’obtenir un arôme harmonieux et équilibré. Le Saint James XO Rhum Vieux Agricole est un assemblage qui vieillit entre six et dix ans dans de petits fûts de chêne. Cette longue période de vieillissement lui confère une profondeur et une complexité exceptionnelles.

Note de dégustation

Couleur : Or brillant aux reflets ambrés profonds.

Nez : intense et élégant, avec des notes de fruits secs, de vanille, de caramel et une touche d'épices. Une subtile note boisée vient parachever le bouquet.

Bouche : Corsée et onctueuse, marquée par des arômes de caramel, de chocolat noir, de fruits mûrs et de légères notes torréfiées. Une légère touche épicée et des nuances florales lui confèrent un raffinement particulier.

Fin de bouche : Longue et chaleureuse, avec des arômes persistants de chêne, de vanille et de fruits secs.

Le Saint James XO Rhum Vieux Agricole est un délice qui se déguste de préférence pur ou sur glace, afin d’apprécier pleinement la complexité de ses arômes. Il se marie à merveille avec le chocolat noir, les desserts à base de caramel ou de fruits exotiques, et accompagne à merveille un cigare de grande qualité. Il peut également être utilisé comme ingrédient de luxe dans des cocktails classiques tels que le « Rum Old Fashioned » ou le « Mai Tai », afin de leur apporter une nouvelle dimension gustative.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Saint James

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

3147699119204

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