Le Lustau JARANA Fino est un sherry sec exceptionnel de la célèbre bodega Emilio Lustau à Jerez, en Espagne. Ce sherry fino est élaboré selon le système traditionnel Solera et Criadera à partir du cépage Palomino et mûrit sous une couche protectrice de levure de Flor dans des fûts de chêne américain. Il développe ainsi son goût sec, frais et légèrement salé caractéristique, qui capture parfaitement l'essence du climat andalou.

Avec une teneur en alcool de 15 % vol, ce fino offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur, élégance et profondeur. Le nom "Jarana" signifie en espagnol "festivité" ou "exubérance" et reflète le plaisir de boire léger et sans complication qu'offre ce sherry. Que ce soit en apéritif classique ou en accompagnement polyvalent de plats méditerranéens, ce fino convainc par son caractère intense et sa légèreté vivifiante.

Récompenses et distinctions :

- SILVERInternational Wine Challenge 2015

- GOLD International Wine Challenge 2017

Note de dégustation

Le Lustau JARANA Fino se présente dans une robe jaune or paille claire avec des reflets brillants qui soulignent sa fraîcheur. Le nez dévoile de fins arômes d'amandes et d'olives vertes, accompagnés d'un soupçon de sel marin et de délicates notes de levure qui rappellent la longue maturation sous flore. En bouche, il se présente sec et frais avec une élégante minéralité. Des notes d'amande et de pomme verte se combinent harmonieusement avec de délicats arômes de levure et lui confèrent un profil gustatif raffiné. La finale est longue, agréablement sèche et sur la noisette, avec une touche salée qui donne envie de reprendre une gorgée.

Cépage : Palomino

Acidité : 4,5 g/l

Sucre résiduel : Moins de 1 g/l

Température de service : 7-9 °C

Potentiel de garde : 1 an

Ce fino est idéal pour accompagner les tapas classiques, les poissons fumés et les fruits de mer. Il déploie également tout son potentiel avec du jambon ibérique, du fromage Manchego ou des anchois marinés. Il se déguste de préférence bien frais, à une température comprise entre 7 et 9°C, afin de faire ressortir au mieux ses arômes délicats.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Lustau

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8412325000191

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