Spey FŨMÃRE Smoky and Peaty Single Malt Scotch Whisky 46% vol. 0,7 l + GB est un whisky unique en son genre issu de la prestigieuse distillerie du Speyside, fondée en 1976 par George Christie. Au fil des années, la distillerie a changé plusieurs fois de propriétaire avant d'être finalement reprise par Harveys d'Édimbourg. Sous cette direction, le nom des single malts a également changé pour devenir "Spey", afin de renforcer le lien avec la région et la tradition de la distillerie. Le Spey FŨMÃRE est le premier whisky peated jamais sorti de cette distillerie et se distingue ainsi nettement des whiskies non tourbés plus traditionnels du Speyside.

Ce whisky se distingue par une fabrication particulière qui combine des méthodes traditionnelles avec des accents innovants. La méthode de peating, responsable du caractère fumé, a rarement été utilisée dans le Speyside, ce qui fait du Spey FŨMÃRE un spécimen exceptionnel dans la région. La maturation a lieu dans des fûts soigneusement sélectionnés, qui combinent le goût fumé de la tourbe avec un fruité subtil et une légère saveur épicée. Ce processus donne naissance à un whisky qui allie à la fois le caractère fumé marquant et les notes fruitées typiques du Speyside.

Mise en bouteille : 2016

Limité à 18.000 bouteilles !

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets cuivrés.

Nez : Une note puissante et fumée de tourbe et de bois brûlé, accompagnée d'une légère douceur. Des arômes de pomme cuite, de miel et un soupçon de vanille rendent le nez complexe et complexe.

Goût : intensément fumé et tourbé avec une fine brise marine salée. S'y ajoutent des notes fruitées de pomme verte et d'agrumes qui adoucissent le goût et créent un ensemble équilibré.

Finale : Longue et chaude, avec un arrière-goût fumé évident et une note légèrement minérale qui résonne longtemps.

Le Spey FŨMÃRE Smoky and Peaty Single Malt est idéal pour être dégusté pur, afin de découvrir les arômes complexes de fumée et de tourbe. Ce whisky se marie idéalement avec des fromages forts et affinés comme le gouda ou un cheddar corsé. Ce whisky apporte également la profondeur et l'intensité adéquates à une viande grillée ou à un steak savoureux. Ceux qui souhaitent utiliser ce whisky dans un cocktail peuvent parfaitement l'utiliser dans un "Smoky Old Fashioned" ou un "Peaty Sour" pour combiner le caractère fumé avec une touche de douceur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie du Speyside

EAN:

5022069012607

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