C'est dans le paysage pittoresque de Riegersburg, en Styrie, qu'Alois Gölles, troisième génération, dirige l'entreprise familiale d'arboriculture fruitière riche en traditions. Après avoir obtenu son diplôme au prestigieux établissement d'enseignement supérieur de viticulture et d'arboriculture fruitière de Klosterneuburg, il s'est consacré à la mise en valeur de la récolte parentale de pommes, de poires, de pruneaux et de pêches. Ses débuts dans la distillation d'eaux-de-vie ont commencé en 1979, suivis par la création de sa manufacture de vinaigre haut de gamme en 1984. Aujourd'hui, sa gamme comprend une vingtaine d'eaux-de-vie et autant de vinaigres, qui sont régulièrement reconnus.

L'eau-de-vie d'abricot Gölles Alte Marille vieillit pendant 8 ans en fûts de chêne et est étroitement liée à la tradition fruitière autrichienne. Elle est principalement produite à partir des variétés "Ungarische Beste" ou "Wachauer Marille", cultivées dans le Mittelburgenland. Cette base est complétée par une sélection de variétés modernes provenant de Styrie. La récolte des abricots bien mûrs a lieu chaque année en juillet, afin de garantir la haute qualité et l'arôme intense de l'eau-de-vie d'abricot.

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : Fruité, un soupçon de massepain.

Goût : Frais, corsé avec un arôme de torréfaction.

Finale : longue et douce.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Autriche, obst@goelles.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de fruits & vinaigrerie Gölles

EAN:

9007203001354

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