Le Delaforce Fine White Portwein est un porto blanc de grande qualité, issu des vignobles traditionnels de la vallée du Douro au Portugal. Produit par la célèbre maison de porto Delaforce, synonyme d'excellente qualité depuis 1868 déjà, ce porto blanc séduit par son équilibre délicat, sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. Il est élaboré à partir de cépages blancs classiques de la région, qui sont traités avec soin après une récolte minutieuse. La fermentation est stoppée par l'ajout de distillat de vin, ce qui donne un vin liquoreux de caractère titrant 20 % d'alcool en volume.

L'élevage en cuves inox préserve la fraîcheur fruitée et confère au vin une légèreté juvénile sans perdre de sa complexité. Sa robe dorée claire souligne son allure élégante, tandis que son caractère clair et structuré en fait un compagnon polyvalent pour les moments de dégustation les plus divers. Qu'il soit consommé pur, avec des glaçons ou comme ingrédient dans des cocktails raffinés, le Delaforce Fine White Port est synonyme d'art du porto portugais au plus haut niveau et s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux connaisseurs expérimentés.

Note de dégustation

Dans le verre, le Delaforce Fine White Portwein se présente dans une teinte dorée lumineuse avec de fines nuances ambrées. Le nez dévoile de délicats arômes de fleurs blanches, de poires mûres et d'abricots secs, accompagnés de discrètes notes de miel et d'agrumes. En bouche, il est doux et équilibré, avec une douceur délicate, une structure acide fraîche et des notes d'amande, de vanille et de fruits confits. La finale est agréablement douce, élégante et persistante.

Ce white port est un excellent apéritif, surtout servi bien frais. Idéalement combiné avec des noix salées, des olives ou des antipasti raffinés, il révèle toute sa complexité. Il convainc également par sa fraîcheur et sa complexité lorsqu'il sert de base au fameux cocktail White Port & Tonic - parfait pour les moments de plaisir estivaux. Sur le plan culinaire, il se marie parfaitement avec des fromages doux, du poisson fumé ou des desserts fruités comme la tarte au citron ou le gâteau aux amandes. Dans la haute cuisine, il convient en outre parfaitement pour aromatiser des sauces ou pour affiner des desserts créatifs et des variations glacées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601109115005

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