Le sherry Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino est une spécialité mondialement connue de la région de Jerez en Espagne. Avec une teneur en alcool de 15 % vol. et une bouteille de 0,75 litre, ce xérès sec représente l'essence même de la tradition espagnole du xérès. Fabriqué à partir du cépage palomino fino, il est vieilli selon la méthode Solera afin de développer sa sécheresse et sa fraîcheur caractéristiques.

Ce fino-sherry est l'exemple parfait d'un sherry léger et sec au profil élégant de noisette. Il est vieilli exclusivement sous une couche protectrice de levure de Flor, ce qui lui confère sa fraîcheur et sa complexité uniques. Tio Pepe est le compagnon idéal des apéritifs ou des plats légers et se montre polyvalent dans son utilisation.

Note de dégustation

La robe du Tio Pepe Fino est d'un jaune paille clair et limpide avec des reflets dorés. Le nez dévoile d'élégants arômes d'amandes, de pommes vertes et de subtiles notes de levure, accompagnés d'un soupçon d'agrumes. La bouche est sèche et fraîche, avec des notes de noix et une fine nuance salée qui soulignent la vivacité fraîche de ce sherry. La finale est croquante et longue, avec une note d'amande persistante et un soupçon de sel marin qui complète l'expérience.

Cépage : Palomino

Température de service : 10 °C

Le Tio Pepe Fino est un excellent compagnon pour les tapas comme les olives, les amandes et le jambon ibérique. Les fruits de mer, les sushis ou les plats de poisson légers s'harmonisent également parfaitement avec ce sherry. Pour une expérience espagnole classique, dégustez-le frais avec du pain frais et de l'huile d'olive. Alternativement, il convient à merveille comme base de cocktails comme le "Rebujito", dans lequel il est combiné avec de la limonade et des feuilles de menthe fraîches.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Fabricant/Distillerie :

Gonzalez Byass

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8410023000031

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