Le R74 Small Batch Alpine Rum est un rhum exceptionnel, produit à partir de mélasse de canne à sucre, qui se distingue par sa maturation et sa distillation particulières. Ce rhum est distillé en double distillation dans de petits alambics en cuivre, ce qui lui confère une structure exceptionnellement fine et complexe. Avec une teneur en alcool de 40% vol. et une contenance de 0,7 litre, le R74 Alpine Aged est un rhum de trois ans qui vieillit dans des fûts de chêne utilisés auparavant pour le vieillissement de l'eau-de-vie de pomme Gravensteiner Caldiff selon la méthode du solérage. Ce vieillissement spécial dans des fûts qui ont déjà absorbé le caractère fruité de l'eau-de-vie de pomme confère au rhum un arôme et une profondeur uniques.

L'utilisation de fûts de chêne précédemment utilisés pour l'eau-de-vie de pomme est une particularité qui confère au R74 Small Batch Alpine Rum son caractère fruité unique, associé à la douceur puissante typique de la mélasse de canne à sucre. Cette combinaison de tradition et d'innovation garantit une expérience gustative harmonieuse et intense. Ce rhum convient aussi bien à la consommation pure qu'aux cocktails créatifs, dans lesquels sa polyvalence et sa complexité sont parfaitement mises en valeur.

Récompenses et distinctions :

- GOLD World Spirits Award 2019, 2020

- GOLD Bartender Spirits Awards 2020

Note de dégustation

Couleur : Or foncé.

Nez : Fruité, épicé, fumé, notes d'anis étoilé, de cannelle, de bois.

Goût : Aromatique, rond, corsé, notes de vanille, de malt, de mélasse.

Finale : longue, amandes amères, notes de pruneaux, de raisins secs, de dattes.

Le R74 Small Batch Alpine Rum s'harmonise parfaitement avec une sélection de fromages affinés, comme le comté ou le gruyère. Il développe aussi particulièrement bien ses arômes avec un morceau de chocolat noir ou un dessert aux pommes. Parfait pour une dégustation pure ou comme base de cocktails comme un rhum Sour ou Old Fashioned.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Roner AG Brennereien, J. V. Zallingerstra. 44, 39040 Tramin, Italie

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Roner

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

8002345054702

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