Le Lajita Mezcal Artesanal Blanco est un authentique mezcal du Mexique, produit de manière traditionnelle, qui met l'accent sur l'arôme authentique de l'agave. Fabriqué dans la région d'Oaxaca, le centre culturel de la production de mezcal, ce mezcal blanco reflète le savoir-faire ancestral des maîtres distillateurs mexicains. Avec une teneur en alcool de 40 % vol. et conditionné dans la bouteille classique de 0,7 litre, ce mezcal est synonyme d'authenticité, de profondeur et d'identité régionale.

Pour sa fabrication, on utilise exclusivement de l'agave d'Espadín, qui est lentement cuit dans des fosses traditionnelles en terre sur des foyers ouverts - un processus qui confère au mezcal son fond fumé caractéristique. Après la fermentation et la distillation, la mise en bouteille se fait sans stockage en fûts, ce qui permet à Lajita Blanco de conserver ses arômes clairs et typiques de l'agave sous une forme inaltérée.

Note de dégustation

Couleur : claire.

Nez : Expressif et terreux, avec des notes d'agave grillée, de fumée de bois, d'agrumes, de grains de poivre blanc et d'herbes.

Goût : puissant et vif, avec un caractère intense d'agave, une légère fumée, des herbes vertes, du citron vert frais et des nuances minérales.

Finale : longue, sèche et épicée, avec une profondeur fumée, un piquant rafraîchissant et une longueur en bouche équilibrée.

Le Lajita Mezcal Artesanal Blanco convient parfaitement à une consommation pure, idéalement à température ambiante dans un verre Copita ou Nosing, afin de percevoir intensément ses arômes complexes. Il constitue également un excellent choix pour les cocktails classiques à base de mezcal comme le Mezcal Margarita, l'Oaxacan Negroni ou le Paloma avec une note fumée. Côté culinaire, il se marie parfaitement avec des graines de courge grillées au piment et au citron vert, des viandes grillées, du ceviche, des tacos al pastor ou encore du chocolat noir au sel marin.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Licores Veracruz

EAN:

5016978102801

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