La Dellavalle Grappa di Amarone XO est une grappa noble, vieillie en fût, produite à partir des marcs sélectionnés du célèbre Amarone della Valpolicella. Avec une teneur en alcool de 42 % vol., cette eau-de-vie noble italienne séduit par sa profondeur exceptionnelle, son équilibre harmonieux et ses arômes délicats et complexes, encore affinés par un long vieillissement en fûts de bois.

La Distilleria Dellavalle, connue pour sa sélection exclusive de distillats haut de gamme, utilise exclusivement pour cette grappa les meilleurs marcs des nobles raisins d'Amarone Corvina, Rondinella et Molinara. Après la distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre, la grappa vieillit pendant plusieurs années dans des fûts de chêne, ce qui lui confère sa structure douce et corsée ainsi que ses arômes uniques. L'appellation XO (Extra Old) fait référence au vieillissement exceptionnellement long qui confère à cette grappa une profondeur et un raffinement particuliers.

Note de dégustation

Couleur : ambre doré avec des tons chauds de caramel.

Nez : Riche et élégant avec des notes de fruits secs, de vanille, de miel et d'amandes grillées. De fines notes de chêne lui confèrent une subtile touche épicée.

Goût : ample et velouté avec des nuances complexes de chocolat noir, de prunes séchées, de caramel et une fine touche épicée de cannelle et de muscade. Une discrète note de fumée ajoute de la profondeur.

Finale : longue, chaude et persistante avec un équilibre parfait de douceur, d'épices et de fins arômes boisés.

La Dellavalle Grappa di Amarone XO doit idéalement être servie à température ambiante dans un verre ventru afin de mettre en valeur son jeu aromatique complexe. Elle convient parfaitement comme digestif après un repas copieux et s'harmonise parfaitement avec un chocolat noir de qualité ou des noix grillées. Cette grappa est également un excellent choix pour accompagner un cigare raffiné. Pour une expérience gustative particulière, elle peut en outre être associée à des fromages affinés comme le pecorino ou le parmesan - une véritable délicatesse pour les gourmets.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : ErreDiErre S.r.L., Dellavalle Distilleria, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italie, dellavalle.export@gmail.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Dellavalle

EAN:

9010330002927

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus